맛있게 담그고 싶어요.
작성일 : 2019-11-22 13:53:16
2895579
두툼하게 큼직한 석박지 맛있게 담그는 비결을 알려주세요.
겨울철 김장무로 담궈보고 싶어요.
절이기 정도는 어느정도야 하는지요.
김장양념과 같은 양념일까요?
버무려 숙성 시킨다음 김냉에 두면 되나요?
IP : 49.143.xxx.114
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'19.11.22 1:58 PM
(221.158.xxx.252)
-
삭제된댓글
며칠 말리세요
따로 안절이구요 김치통 밑바닥에 넣고 그위에 김치 놓는데 석박지에 닿는 김치는 양념 조금 더 바른다고 생각하세요
2. 원글
'19.11.22 2:02 PM
(49.143.xxx.114)
소금에 안절이고 말리나요
3. ㅇㅇ
'19.11.22 2:05 PM
(73.83.xxx.104)
-
삭제된댓글
말려요?
4. ....
'19.11.22 2:13 PM
(221.158.xxx.252)
-
삭제된댓글
친정에서는 세로로 죽 잘라서 일주일정도 햇빛에 말렸어요.
꾸덕꾸덕은 아니래도 수분이 약간 빠져요.
그냥 넣으면 물 나와서 양념이 씻기니까요.
시집은 가로로 세도막 잘라서 소금 뉴수가에 절에요.
그걸 배추 씻을때 같이 씻어서 넣어요
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