82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

오뎅볶음, 콩나물무침 망했어요 ㅠㅠ

자취생 조회수 : 2,533
작성일 : 2019-11-17 18:42:15
오뎅볶음은 정말 자신있엇거든요
맛있게 하려고 마치 잔치집 잡채준비하듯이
마늘이며 야채며 싹 싹 준비해서 볶으려는데
오늘 불현듯 생각난 오뎅속의 첨가물...!
그래서 펄펄 끓는물에 3분을 삶아냈죠
그리고 나서 정성스레 온갖 재료넣어 볶앗는데
결과는.. ㅠㅠㅠ
무슨 밀가루떡맛같은 맛이예요  엉엉~

그리고 콩나물무침
이건 어제 무친건데 진짜 맛있게 됐었거든요
아삭아삭하고 간이 딱 환상으로 잘 맞아서
어제 넘 아까와서 아껴먹었어요

근데 오늘 먹으려고 꺼내보니
갑자기 분명 어제 그 콩나물무침이 맞는데
제가 꺼낸건 모습이 물에빠진 생쥐처럼
물기가 컹~ 하게 되어있고
어제 콩나물은 분명 도톰했었는데 이건 무슨 인삼뿌리마냥 다 가느다랗게 되어 있었어요 ㅠㅠ
먹어보니 도라지처럼 찔깃찔깃~
아니 분명 어제 그 콩나물무침 맞는데 어찌된거죠??

암튼 이거 두개해서 맛나게 먹으려다가
저녁밥맛이 무척이나 씁씁했어요
믿기지 않으시겠지만 오뎅볶음 하는데 1시간이나 걸렸었거든요

오늘 배부르고 뭔가 허망한 저녁이었습니다 ;;;;;

냉장고에 비축해준 에그타르트로 이 허전함을 달래야 겠어요ㅋㅋ  
이상 끝!
IP : 110.70.xxx.18
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 반찬집
    '19.11.17 6:46 PM (121.154.xxx.40)

    콩나물 무침은 냉장고에 넣어둬도 물기가 안생겨요
    비법을 모르겠어요

  • 2. ......
    '19.11.17 6:47 PM (180.152.xxx.64)

    콩나물 삶자마자 바로 찬물에 샤워 시키면 되지 않을까요>?

  • 3. ...
    '19.11.17 6:50 PM (61.109.xxx.200)

    콩나물은 삶자마자 찬물로 두번 헹구시고
    물기빼서 무치면 물 안생겨요
    반찬집하는사람입니다^^

  • 4. 막대사탕
    '19.11.17 6:52 PM (1.237.xxx.64)

    오뎅은 살짝 만 뜨거운물에
    담궈서 기름기 빼시고요
    기름 살짝 두르고 오뎅넣고
    양념장 만든거 넣고 볶다가
    마지막에 꿀 후추 마무리
    콩나물 은 데쳐서 찬물샤워후
    채에 받쳐서 두었다
    무치면 물기 없고 아삭 하던데요??

  • 5. 우유
    '19.11.17 7:02 PM (218.146.xxx.23)

    오뎅은 물에 살짝 튀기지 않고 해야 맛은 있는데
    기름이 못 믿어서 물에 살짝
    시간 잘 못 맞히면 맛이 없더라는
    그리고 오뎅은 맛있게 하려고 이것 저것 넣으면 더 맛없어지더라구요

  • 6. ㅇㅇ
    '19.11.17 7:35 PM (180.230.xxx.181)

    어묵이라고 표현합시다

  • 7. ...
    '19.11.17 7:49 PM (175.114.xxx.49)

    어묵 오래데치면 안되요.
    살짝만 데치거나 썰어놓은 어묵 체에넣고 끓는물 부어야하구요
    그런경우 키친타월로 꾹 눌러 물기 다 제거해야햐요

  • 8. 경이이
    '19.11.17 9:00 PM (116.126.xxx.205)

    콩나물 무침에 마늘 넣으면 실처럼 가늘어진다고해 파만 넣고 합니다.

  • 9. ..
    '19.11.17 10:03 PM (39.119.xxx.57)

    콩나물 데칠때 소금넣으면 삼투압으로
    콩나물 속 수분이 빠져나와 질겨져요.
    데쳐서 찬물에 바로 담가두고 식혀요
    물기 잘 뺀 다음에 고춧가루 솔솔 먼져 뿌려두면
    남은 수분도 쏙 먹구요.
    그 다음 양념~ 순서로 해요
    다 먹을깨까지 아삭거려요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1006839 헤어졌던 사람과 다시 만나 결혼하신경우도 있나요? 8 .. 2019/11/18 14,056
1006838 지인 미국 휴대폰 카톡 연결하려면 4 궁금 2019/11/18 3,342
1006837 온수매트 물통만 구입 가능한가요? 2 온수매트 2019/11/18 1,599
1006836 허리 아팠다가 나았는데 또 아프려는 느낌에 ㅠㅠ 2 허리 2019/11/18 1,020
1006835 노트10플러스 바꾸고 79요금제 사용하는데요 2 금지 2019/11/18 1,399
1006834 네이버여행까페 홍보하시는 분 적당히 좀 하시죠 1 작작좀 2019/11/18 697
1006833 오랜만에 성균관스캔들 보는데 아 박유천,, 15 포로리 2019/11/18 4,508
1006832 아들이 학교를 안갔어요 22 힘들어요 2019/11/18 5,298
1006831 안입는 거위털 패딩을 이불집에 갖고 가서 거위털 이불로 만들 수.. 8 .. 2019/11/18 4,333
1006830 제 친구 왜이러죠 7 안경잡이 2019/11/18 2,910
1006829 어깨, 목 뭉친 거 푸는 가장 효과적인 방법은 뭘까요? 19 건강 2019/11/18 4,676
1006828 아이 공부 학원... 누구와 의논 하세요? 1 외롭네 2019/11/18 1,325
1006827 저 몸무게 체저쩜 찍었어요 그냥 자랑하고파서~ 19 2019/11/18 4,642
1006826 일기는 일기장에 자랑은 82에? 3 소소한 얘기.. 2019/11/18 1,237
1006825 자궁선근증이래요 14 흑흑 2019/11/18 3,915
1006824 서울과학기술대 근처 잘 아시는 분 도와주세요 6 논술 2019/11/18 2,587
1006823 대일 무역적자 16년만에 최저치 전망 7 공수처설치 2019/11/18 1,141
1006822 뭐 하다가 잊어버리는 것 어디까지 해보셨나요? 19 죽고 싶어라.. 2019/11/18 1,776
1006821 가끔 주차장 차안이 편할때가 있어요 30 111 2019/11/18 5,541
1006820 카드론을 받았는데요..(감사드려요^^) 5 고민.. 2019/11/18 2,008
1006819 전세주고 전세가는 경우 기존 대출은 어떻게 해야 할까요? 3 00 2019/11/18 1,022
1006818 전세 계약 갱신 청구권은 언제부터 일까요?? ... 2019/11/18 1,560
1006817 유산슬이 누군가 했더니 12 ... 2019/11/18 4,982
1006816 제발 좀 도와주세요) 의대논술 소그룹 지도 학원 또는 과외 어떻.. 4 대입 2019/11/18 1,109
1006815 조희연교육감 6 이건 좀 아.. 2019/11/18 1,302