무쇠팬에 요리하면 철분도 나온다고해서 덜컥 하나 들였는데
첨에 철수세미로 벅벅 세제묻혀서 닦고
말려서 기름 얇게 바르고 굽고 몇번 했어요.
그런데 키친타올로 기름 바를때마다 검댕이 계속 묻어나오네요. ㅠ.ㅠ
과연 저 무쇠팬을 사용할 수 있을까요?
제가 했던 과정이 어디가 어떻게 잘못됬는지 모르겠어요.
무쇠팬에 요리하면 철분도 나온다고해서 덜컥 하나 들였는데
첨에 철수세미로 벅벅 세제묻혀서 닦고
말려서 기름 얇게 바르고 굽고 몇번 했어요.
그런데 키친타올로 기름 바를때마다 검댕이 계속 묻어나오네요. ㅠ.ㅠ
과연 저 무쇠팬을 사용할 수 있을까요?
제가 했던 과정이 어디가 어떻게 잘못됬는지 모르겠어요.
저도 가끔 그랬었는데
요리 후에 늘러붙은 음식 찌꺼기를 깨끗이 다 닦아내지 않아서 일 듯 해요.
뜨거운 물에 잘 불려서 깨끗이 닦아보시고
그것도 안되면 다시 철수세미질 하고 시즈닝 하셔야 할듯요.
이제 막 팬을 사서 길들이는 중이예요. 아직 한번도 음식을 하지 않았거든요.
구울려고 기름 바를때마다 검댕이 묻어나서 당황중이예요.
ㅜ.ㅜ
10년째 사용중이에요.
저는 저렴이 기름 사 놓고 길들이는 용도로만 써요.
쇠 수세미로 미친듯이 한번 닦으세요. 조금이라도 그냥 쇠 자체만 있을 정도로요.
기름 두르고 열날 정도로 달궈지면 꺼서 닦은 후 식히시구요. 좀 있다가 다시 한번 더 해 보세요.
좀 많이 음식이 달라붙는다는 생각이 들면 몇번 정도는 삼겹살만 구워 보시고요.
웬만해서는 괜찮게 쓰실 수 있을거에요.
10년째 사용중이에요.
저는 저렴이 기름 사 놓고 길들이는 용도로만 써요.
쇠 수세미로 미친듯이 한번 닦으세요. 조금이라도 그냥 쇠 자체만 있을 정도로요.
기름 두르고 열날 정도로 달궈지면 꺼서 닦은 후 식히시구요. 좀 있다가 다시 한번 더 해 보세요.
좀 많이 음식이 달라붙는다는 생각이 들면 몇번 정도는 삼겹살만 구워 보시고요.
웬만해서는 괜찮게 쓰실 수 있을거에요.
저는 매일 매일 쇠수세미로 닦습니다. 그리고 한번만 달궈주면 계란후라이도 가능합니다. 쇠수세미도 살살이 아니라 박박이요... 그래도 괜찮네요. 한번 시도해 보세요. 아마 그거 기름때일수도 있어요.
시즈닝 잘못 하신건 아닌지..
기름을 너무 많이 칠하시고 시즈닝 어설프게 하면
그게 검정 딱지처럼 붙을수도 있는것 같아요.
음식 찌꺼지 일 수도. 또는 기름 찌꺼기 일 수도 -
그러니 일단 뜨거운 물로 박박 닦으시고
기름 얇게 두르고 가열 해서 써보세요.
여러 번 쓰시다 보면 감이 오실거에요.
시즈닝 된 제품이 아니었나요???
건댕이 묻어나오면 아무리 시즈닝.잘해도 결국 묻어나와요...
차라리 롯지 사시지...우리나라 중소인터넷 제품이 그렇더라구요. ...10년전에.
요즘은 또 모르겠습니다.
쇠수세미로 박박 닦고 잘 헹구고 다시 물기 있는 상태에서 가스렌지 올려놓고 약불에서 면행주에 기름 살짝 뭍혀서 닦아주세요
그리고 그런 검댕이 먹어도 안죽어요 ㅎㅎ무쇠인들은 그러려니 하고 먹어요 ㅋㅋ
시든야채 볶아주시고 하면 점점 길들어요
전 국내 무쇠로만 여러종류 샀는데 다 비슷해요
운틴 무쇠나라 순쇠 등등
괜찮아요 서서히 길들이기 하시면 되요
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