닭곰탕 할때 닭을 처음부터 찬물에 넣고 끓이나요?
작성일 : 2019-11-10 10:36:09
2889523
처음부터 부재료들과 함께 다 넣고 푹 끓이나요?
아니면 부재료들 먼저 끓이고 난 다음 닭은 따로 넣나요?
IP : 223.62.xxx.213
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 빙그레
'19.11.10 10:39 AM
(219.254.xxx.212)
따스한물에 넣고 쫌 끓여서 헹궈
부재료 닭넣고 끓입니다.
2. 닭곰탕 달인
'19.11.10 10:54 AM
(39.115.xxx.181)
-
삭제된댓글
닭곰탕의 핵심은 압력밥솥에 끓여야되요.
냄비에 아무리 끓여봤자 압력밥솥이랑 맛 차이가 너무 커요.
압력밥솥에 찬물에 닭넣고 대파 몇대, 양파1개 대추 5알 넣고 끓이다 추소리가 돌고나서 15분 불끈다.
절대 시간을 넘기면 안되요. 뼈 다 부스러짐.
3. 음
'19.11.10 10:55 AM
(223.62.xxx.11)
국물이 중요하면 찬물에 고기가 중요하면 끓는 물에
4. ...
'19.11.10 11:03 AM
(61.72.xxx.45)
곰탕이니까
찬물에
5. 전
'19.11.10 11:14 AM
(211.210.xxx.20)
끓는 물에 데쳐서 찬물에 끓여요
6. 닭곰탕
'19.11.10 11:45 AM
(180.68.xxx.100)
달인님 추돌면 언제 불 크기 얼마로 조절해서 25분 끓이나요? 저는 데쳐서 껍질, 기름 다 떼고 찬물에 끓여요.
7. 달인
'19.11.10 6:37 PM
(39.115.xxx.181)
-
삭제된댓글
윗님 추가 돈 시점부터 15분후 불을 꺼야되요. 반드시.
첨부터 중간불보다 약간 더 쎄게 하시고 굳이 불 조절 안하셔도 됩니다.
압력밥솥에 끓이면 깊은 곰탕맛이 나는데 냄비에 끓이면 아무리 끓여도 맹물맛이 나요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1001046 |
멋쟁이언니들 좀알려줘요 출퇴근스마트패드수납방법? 8 |
........ |
2019/11/09 |
2,044 |
| 1001045 |
요즘 집밥안해먹는집 많나요? 19 |
ㅁㅁ |
2019/11/09 |
7,673 |
| 1001044 |
5학년 남학생 좁쌀이 많이났는데 화장품? 7 |
열매사랑 |
2019/11/09 |
1,723 |
| 1001043 |
내일 제주도 가는데요 5 |
하이 |
2019/11/09 |
1,524 |
| 1001042 |
수능 식단으로 미역국도 많이 끓이시나요? 20 |
음 |
2019/11/09 |
4,243 |
| 1001041 |
tv 보면서 다리근력운동 하고픈데요 12 |
.. |
2019/11/09 |
2,801 |
| 1001040 |
1년 9개월만에 로긴하고 후기 써요. (엄마 강아지였던 별이 얘.. 12 |
별이 |
2019/11/09 |
3,211 |
| 1001039 |
굴만 먹으면 복통??? 11 |
ㅜㅜ |
2019/11/09 |
3,895 |
| 1001038 |
힝 똥꿈 꾸고 ㅜㅜ 6 |
Skks,s.. |
2019/11/09 |
2,644 |
| 1001037 |
걍년기탈모 약 ? 1 |
... |
2019/11/09 |
872 |
| 1001036 |
서초동에서 집가는중입니다 32 |
찰리호두맘 |
2019/11/09 |
3,701 |
| 1001035 |
아이패드 쓰시는 분 봐주세요 3 |
애사사니 |
2019/11/09 |
1,283 |
| 1001034 |
좋아하진 않지만 건강을 위해 먹는 음식 있으세요? 13 |
ㄱ |
2019/11/09 |
4,350 |
| 1001033 |
요즘 난방하세요? 16 |
ㅡㅡㅡ |
2019/11/09 |
4,785 |
| 1001032 |
98년 보고또보고에서 며느리감이 대학병원 간호사라고 반대하던데요.. 24 |
.. |
2019/11/09 |
7,763 |
| 1001031 |
엑셀배우기 9 |
엑셀 |
2019/11/09 |
3,554 |
| 1001030 |
지장을 찍었는데 인주가 너무 많이 묻어 지문이 잘 안보이면.. |
지장 |
2019/11/09 |
618 |
| 1001029 |
김포에 초등학군 좋은곳 어딘지요 2 |
ㅇㅇㅇ |
2019/11/09 |
1,676 |
| 1001028 |
학부와 대학원차이 3 |
공대학생들 |
2019/11/09 |
2,186 |
| 1001027 |
덩치큰 초5여아 옷 어디서 사야될까요? 9 |
ㅇㅇ |
2019/11/09 |
2,323 |
| 1001026 |
동백이엄마의 법적인 딸이 운전하다가 아파트 경매 소리지른건 19 |
dma |
2019/11/09 |
15,440 |
| 1001025 |
대치동 논술 파이널 수업 들을만 한가요? 1 |
고3맘 |
2019/11/09 |
1,865 |
| 1001024 |
유산균 언제... 유산균은 빈속에 vs 밥먹고 5 |
유산균 |
2019/11/09 |
9,117 |
| 1001023 |
이기찬 감기 노래만 듣고있어요. 8 |
... |
2019/11/09 |
2,289 |
| 1001022 |
日 순시선 독도 출현 대응하다 추락 헬기 앞바퀴 발견 2 |
뉴스 |
2019/11/09 |
1,927 |
