백선생 중국집 짜장밥 먹어봤습니다.

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홍콩반점? 맞나요. 백종원씨 중국집.

여기 오늘 처음 가봤는데요.

볶음밥이 없고 짜장밥이 있더군요.

시켜 보았는데 제가 원하는 스탈이었어요.

저 볶음밥 좋아하고 짜장면도 좋아합니다.

그런데 볶음밥에 딸려 나오는 짜장은 섞지 않아요.

볶음밥 자체에 이미 간이 돼 있고 특유의 향이 있는데 거기다 짠 짜장소스를 섞어버리면 볶음밥 자체의 맛이 사라진다고 생각을 하거든요. 

짜장 소스를 섞어서 몇 숟가락 먹다가 그냥 볶음밥만 먹으면 심심한 한 느낌이 나면서 혀가 만족을 못하는 느낌.

그래서 볶음밥은 짜장없이 먹어요. 

근데 이 집은 볶음밥이 아니라 짜장밥이다보니 그냥 흰 밥에 오므라이스처럼 달걀이 덮어 나오네요. 꽤 두툼해요. 

밥에 짜장을 섞어먹으니 진짜 짜장밥같고요.

밥과 달걀 볶음을 섞어먹으니 볶음밥향 비슷한 느낌이 들구요.

서로의 맛 영역을 침범하지 않아서 좋았어요.

근데 그냥 짜장면은 그저 그랬네요.

옛날 짜장 느낌 좀 나고 다른 중국집들에 비해 소스가 좀 묽은 느낌이 들더군요.

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저는 홍콩반점 중국냉면 그게 넘넘 맛있었어요.

[그래서]

자장밥이 짬뽕밥보다 비싼거같아요
저도좋아해요 중국냉면도 좋아해요 배달안되서 슬픈

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예전 거기서 짬뽕 먹었는데 오래 끓인국물 맛이 나서 그뒤론 안먹어요

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지점마다 맛 차이 나더라구요. 예전 동네에서 너무 맛있게 먹었는데 이사온 동네는 영 맛이 아니네요.
전 짬뽕밥 탕슉 좋아해요