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무려 3kg 소불고기가 너무질겨요ㅠ

... 조회수 : 3,218
작성일 : 2019-10-13 10:26:15
간은괜찮은데
연육이덜되었는지..고기자제가 안좋았는지
하다하다 이렇게되긴처음이에요ㅠ

어제 간본다고조금구우니 너무질겨서
골드키위있던거 얼릉갈아넣어 밤새두었는데
이미간이된거라그런지 여전하네요ㅠ

파인애플이나 키위나 더넣어볼까요?
아님 압력솥에조리할까요?

소분해두려한거라..ㅠ
IP : 211.250.xxx.201
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅜㅜ
    '19.10.13 10:32 AM (180.230.xxx.161)

    저같은 경우에는 이미 질기게 양념된거는 연육안되더라구요ㅜㅜ 먹다가 안되겠어서 그냥 잘게 썰어서 볶음밥에도 넣고 김밥이나 소고기 주먹밥 만들어먹었어요ㅜㅜ

  • 2. 질긴고기
    '19.10.13 10:36 AM (220.116.xxx.72)

    저는 질기면 무조건 푹~끓여요.
    부드러워지면 당면넣고 뒤적거려 먹어요.

  • 3. 안되요
    '19.10.13 10:43 AM (118.37.xxx.114)

    걍 윗분처럼 잘게 다지는수밖에

  • 4. 0O
    '19.10.13 10:44 AM (112.153.xxx.175) - 삭제된댓글

    압력솥에 잠깐 ... 칙칙폭폭 하는 거 봐서 김 빼고 육질 보고 좀더 끓이면 부드러워지던대요

  • 5. 압력솥에
    '19.10.13 10:58 AM (121.154.xxx.40)

    삶는데 최고예요
    너무 오래두면 가루 됩니다

  • 6. ㅇ
    '19.10.13 11:09 AM (116.36.xxx.22) - 삭제된댓글

    완성된 불고기가 질기면 물 조금 붓고 약한불에 오래 끓이면 부드러워지지만 기름기가 부족해서 퍽퍽할수 있어요

    참기름 듬뿍 넣으면 그게 건강식이라고 생각 합니다
    소기름은 오메가6이 않은데 오메가6은 염증을 일으키는 나쁜 기름이니까요
    소는 옥수수를 먹고 사는 이유로 오메가6이 많습니다

  • 7. ㅇㅇ
    '19.10.13 11:26 AM (223.38.xxx.173)

    불고기는 압력솥에 조리해도 맛빠지고 질기던 아님 뭉그러지던하니
    다져서 떡갈비 반드세요
    질긴 불고기는 다른 반찬으로 재탄생해야해요

  • 8. 파인애플
    '19.10.13 11:56 AM (175.223.xxx.191)

    갈아서 불고기감을 만들거나,
    카레에 넣을때 , 볶음밥할때 활용하심 되죠.

    푹푹 끓여서 나주곰탕 얇은 고기식으로 넣어도 되고요.

  • 9. 소고기는
    '19.10.13 1:02 PM (182.220.xxx.86) - 삭제된댓글

    너무 오래 익힘 퍽퍽해요.
    맛없는 소고기 아무리 익힌다 한들 맛있기 힘듬.
    걍 다져서 볶음밥으로...

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