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잼 만들때 튀는거 어떻게 막나요?

사과 조회수 : 1,413
작성일 : 2019-10-12 10:49:22
맛없는 사과 10kg 사서 잼 만들고 있어요..
대충 깍둑썰어 설탕 넣고 끓이다가 핸드블렌더로 갈아 졸이는데 
이게 약불 에서도 엄청 튀네요.
젓는 걸 잠시라도 멈추면 여기저기 막 튀고 손목도 데이고ㅠㅠㅠ
양도 많은데 너무 힘들어서 졸이다 멈췄어요.

어떻게 하면 튀는걸 막을 수 있을까요?
그리고 사과잼 소비할 다른 음식 있을까요?? 
IP : 39.116.xxx.27
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 행복
    '19.10.12 10:58 AM (218.235.xxx.64) - 삭제된댓글

    내용물의4~5배 정도 되는 냄비
    사과를 먼저 졸이다가 설탕을 넣는다
    약불에서 오래오래 졸인다

  • 2. ,,,
    '19.10.12 11:10 AM (121.167.xxx.120)

    면장갑끼고 긴팔 입고 저으세요.
    얼굴에 튀지 않게 조심 하고요.

  • 3. 쨈
    '19.10.12 12:49 PM (39.65.xxx.244)

    과일갈아서 쨈만들면 수분이 너무 많아져서 만들때 시간오래 걸리고 튀는거 위험해요. 손목이 더 소중하니 아까우시겠지만 젓지마시고 밑에 약간 눌게놔두시고 적당할때 끄심이 어떨까요? 저는 사과 그냥 얇게 슬라이스해서 설탕에 재웠다가 졸여요.대량으로하지않구요. 정말 맛없는 사과 만났을때만 만들고 식빵에 올려먹으면 씹는맛있어 괜찮아요. 뜨거운 물 타서 차로도 마시고..

  • 4. 까만안경
    '19.10.12 9:58 PM (117.111.xxx.78) - 삭제된댓글

    저는 불약하게하고 뚜껑 조금만 열어놓고 열어놓은
    틈사이로 살살 저어줍니다.

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