구절판 하려는데 식구들이 무쌈은 싫어해요.
이른 시각에 많이 부쳐야 하는데 밀전병 빠르게 예쁘게 쉽게 부쳐내는 팁 있으면 알려주셔용~^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
밀전병 부치는 요령 알려주셔요~
구절판 조회수 : 581
작성일 : 2019-09-26 17:17:09
IP : 1.237.xxx.153
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 음..
'19.9.26 5:25 PM (165.120.xxx.22)일단 팬이 적당히 잘 달궈져있는 상태에서 기름 묻은 키친타올로 팬에 잘 문잘러 준 후
반죽에 전 우유를 넣고 하는데 은근 고소하고 괜찮은거 같아요
중약불에서 적당히 잘 달궈진 팬이라면 반죽 한숟갈 넣고 1-2초 후에 중심부터 바깥방향으로 숟가락으로 원을 그리며 반죽을 얇게 만들어 줍니다.
반죽이 투명해지면 적당한 시점에 젓가락으로 뒤집어 익히고 만들어진 전병은 사이사이 잣가루나 깨를 뿌려 서로 붙지 않게 합니다
팬만 잘 달궈져있으면 오래 안걸릴거에요
끝
도움이 되셨을지 모르겠네요.. 홧팅입니다.2. 요령도 있고
'19.9.26 5:48 PM (121.155.xxx.30)반죽 농도도 중요한거 같아요
3. 와~
'19.9.26 5:52 PM (1.244.xxx.152)음..님 고수의 내공이 느껴지네요.
밀전병 먹.고.싶.다.4. 원글맘
'19.9.26 6:32 PM (1.237.xxx.153)첫 댓글님 감사합니다.
숟갈로 떠서 바로 둥글게 펴지 않고 1~2초 후에 펴는군요. 따라 해볼께요~^^
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