82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

커피카페인이 적은 추출방법은 어떤건가요

조회수 : 1,477
작성일 : 2019-09-19 15:58:19
집에서 커피마실 때 카페인이 가장 적게 나오는
추출방법은 어떤걸까요
필요한 도구나 커피머쉰 사려고 해서요
IP : 223.33.xxx.12
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 디카페인빈으로
    '19.9.19 4:02 PM (118.216.xxx.93) - 삭제된댓글

    갈아서 드립으로 해서 마시세요!
    (종이필터사용하는 방법으로)
    그냥 추출하는 것은 콜레스트롤도 있고해서
    고혈압이나 고지혈증인 사람에게는 안좋아요

  • 2. 에쏘
    '19.9.19 4:09 PM (221.149.xxx.183)

    빠른 추출, 즉 에쏘입니다. 커피는 카페인 맛인데 ㅋ. 디카페인 맛이 없어요~

  • 3. ..
    '19.9.19 4:09 PM (125.191.xxx.130)

    원글님이 궁금해하시는 답은 모르지만
    핸드드립 커피가 가장 카페인이 많은걸로 알고 있어요.

  • 4.
    '19.9.19 4:16 PM (14.52.xxx.225)

    추출하는 시간이 길수록 카페인 많다 들었어요.
    그래서 저는 에스프레소 뽑아서 라떼로 마셔요.

  • 5. ...
    '19.9.19 4:21 PM (220.116.xxx.163)

    카페인은 물에 잘 녹지 않는 물질이라서 물에 닿는 시간이 길수록 더 많이 우러납니다.
    에스프레소가 카페인이 드립보다 더 적고요.
    그래서 더치커피가 드립보다 카페인이 더 많아요.

  • 6. ..
    '19.9.19 4:22 PM (222.237.xxx.88) - 삭제된댓글

    얼마전 방송에서 에쏘가 가장 카페인 추출이 적다고 했어요.
    그런데,
    뜨거운물에 잘 녹는 카페인 성분이 에스프레소나 아메리카노에 더 많을수도 있지만 찬물에도 약간은 녹아 들어가기 때문에
    오랜시간 추출하는 콜드브루에는 오랜시간동안 카페인이 축적되기 때문에 어떤 커피에 더 카페인이 많다라고는 확실하게 말할수는 없습니다.
    하지만 콜드브루엔 지방산이 적어 위에 무리가 덜 간다고 합니다.

  • 7. ..
    '19.9.19 7:38 PM (39.119.xxx.82)

    카페인이 뜨거운 물에 잘 녹고
    찬물에 약간 녹아들어가는 정도가 아닙니다.
    둘다 구분이 안될 정도로 카페인은 물에 엄청 잘 녹아요
    소량의 물에 순식간에 내리는 에쏘가 카페인은 적어요.
    순수한 카페인을 물에 녹여 본 사람입니다.
    확실하게 말합니다..
    고온의 물은 찬물보다 조금이나마 물질을 더 잘 녹입니다만
    순식간에 내리는 에쏘를 몇시간 동안 물과 접촉하는 더치랑 비교하기는 무리입니다.
    커피의 카페인은 추출시 물의 양과 추출횟수에 비례합니다.
    당연 더치커피가 카페인이 많습니다.

  • 8. ..
    '19.9.19 7:45 PM (39.119.xxx.82)

    커피 추출방법에 따른 카페인 함량은
    더치커피 유행할때 당시 완전히 정리된 걸로 아는데
    (더치커피가 온도가 낮은 물에서 추출되는 것이라 카페인이 적어서 임산부가 마셔도 괜찮다는 잘못된 정보까지 떠돌았었죠..)
    아직도 잘못 아시는 분들이 많네요.

  • 9. ...
    '19.9.19 9:02 PM (24.102.xxx.13)

    디카페인도 요새 맛 괜찮은 거 많아요. 카페인에 민감하면 디카페인으로 먹어야죠

  • 10. 깨몽™
    '22.9.9 7:29 PM (112.162.xxx.132)

    좀 지난 글입니다만, 제가 궁금해서 어디 올린 글을 링크 걸까 합니다.
    https://www.clien.net/service/board/cm_coffee/17152193

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
978485 무화과 먹고 입술이 불어튼거같은데요 7 ㅇㅇ 2019/09/19 1,805
978484 끌올//검찰개혁이 어렵고도 어려운 이유 3 지지 2019/09/19 555
978483 혼자 밥먹으러 왔는데 유튜브라니... 6 한낮의 별빛.. 2019/09/19 2,535
978482 82님들 남편은 어떠신가요 6 남편 2019/09/19 1,435
978481 다 큰애들하고 여행 괌하고 사이판 중에 어디가 나을까요? 6 고3맘 2019/09/19 1,763
978480 끌올//검찰이 조국의 공수처 설치를 절대로 받아들일수 없는 이유.. 8 지지 2019/09/19 853
978479 화성으로 MB펀드 덮을 수 익성 ? ㅎㅎ 14 ? 2019/09/19 1,597
978478 아이허브 5개까지 무관세인가요? 3 ㄴㄱㄷ 2019/09/19 1,394
978477 볼턴 후임, ‘오브라이언’ 미국 국가안보보좌관 (김준형)│김어준.. 1 마니또 2019/09/19 972
978476 가을옷 트랜치코트에 대한 주절거림 6 유한존재 2019/09/19 2,181
978475 무식해서 죄송해요... 수능 영어 한국사 , 과탐 여쭤볼께요 3 2019/09/19 1,211
978474 버닝썬·조국 연루 의혹' 잉크회사 前 대표 오늘 구속심사 17 버닝썬 2019/09/19 1,604
978473 순희네빈대떡 반죽사서 부치고 있는데요. 17 자취생 2019/09/19 4,259
978472 페이스북하는 사람들 많은가요? 40~50댜 4 요즘 2019/09/19 972
978471 표창장관련 검찰의 거짓말 흔적(?) 3 .... 2019/09/19 1,310
978470 인터넷 쇼핑 반품 환불에 대해 잘아시는 분 2 엑소더스 2019/09/19 722
978469 다들 서명합시다! 급한 국민청원입니다~~~!!!! 51 비둘기 2019/09/19 2,555
978468 그래서 검찰 개혁 반대해요? 8 .... 2019/09/19 633
978467 나경원 외신보도 (번역) 6 ... 2019/09/19 2,519
978466 팔자라 생각하시고 싸웁시다 19 딴게에서 2019/09/19 1,440
978465 [펌] 조국만큼 '핫'한 나경원, 4대 논란 총정리 1 zzz 2019/09/19 1,157
978464 너무 예민해진 것 같아요... 6 아휴 2019/09/19 1,368
978463 검새야 컴한글에서 표창장 위조 시연 할 수 익성? 10 니가하면믿을.. 2019/09/19 1,332
978462 일베 합성사진으로 황교안 찬양하고 있는 뉴스들 기레기 2019/09/19 620
978461 김태희 둘째 낳았네요... 7 ㅇㅇ 2019/09/19 7,653