82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

커피카페인이 적은 추출방법은 어떤건가요

조회수 : 1,370
작성일 : 2019-09-19 15:58:19
집에서 커피마실 때 카페인이 가장 적게 나오는
추출방법은 어떤걸까요
필요한 도구나 커피머쉰 사려고 해서요
IP : 223.33.xxx.12
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 디카페인빈으로
    '19.9.19 4:02 PM (118.216.xxx.93) - 삭제된댓글

    갈아서 드립으로 해서 마시세요!
    (종이필터사용하는 방법으로)
    그냥 추출하는 것은 콜레스트롤도 있고해서
    고혈압이나 고지혈증인 사람에게는 안좋아요

  • 2. 에쏘
    '19.9.19 4:09 PM (221.149.xxx.183)

    빠른 추출, 즉 에쏘입니다. 커피는 카페인 맛인데 ㅋ. 디카페인 맛이 없어요~

  • 3. ..
    '19.9.19 4:09 PM (125.191.xxx.130)

    원글님이 궁금해하시는 답은 모르지만
    핸드드립 커피가 가장 카페인이 많은걸로 알고 있어요.

  • 4.
    '19.9.19 4:16 PM (14.52.xxx.225)

    추출하는 시간이 길수록 카페인 많다 들었어요.
    그래서 저는 에스프레소 뽑아서 라떼로 마셔요.

  • 5. ...
    '19.9.19 4:21 PM (220.116.xxx.163)

    카페인은 물에 잘 녹지 않는 물질이라서 물에 닿는 시간이 길수록 더 많이 우러납니다.
    에스프레소가 카페인이 드립보다 더 적고요.
    그래서 더치커피가 드립보다 카페인이 더 많아요.

  • 6. ..
    '19.9.19 4:22 PM (222.237.xxx.88) - 삭제된댓글

    얼마전 방송에서 에쏘가 가장 카페인 추출이 적다고 했어요.
    그런데,
    뜨거운물에 잘 녹는 카페인 성분이 에스프레소나 아메리카노에 더 많을수도 있지만 찬물에도 약간은 녹아 들어가기 때문에
    오랜시간 추출하는 콜드브루에는 오랜시간동안 카페인이 축적되기 때문에 어떤 커피에 더 카페인이 많다라고는 확실하게 말할수는 없습니다.
    하지만 콜드브루엔 지방산이 적어 위에 무리가 덜 간다고 합니다.

  • 7. ..
    '19.9.19 7:38 PM (39.119.xxx.82)

    카페인이 뜨거운 물에 잘 녹고
    찬물에 약간 녹아들어가는 정도가 아닙니다.
    둘다 구분이 안될 정도로 카페인은 물에 엄청 잘 녹아요
    소량의 물에 순식간에 내리는 에쏘가 카페인은 적어요.
    순수한 카페인을 물에 녹여 본 사람입니다.
    확실하게 말합니다..
    고온의 물은 찬물보다 조금이나마 물질을 더 잘 녹입니다만
    순식간에 내리는 에쏘를 몇시간 동안 물과 접촉하는 더치랑 비교하기는 무리입니다.
    커피의 카페인은 추출시 물의 양과 추출횟수에 비례합니다.
    당연 더치커피가 카페인이 많습니다.

  • 8. ..
    '19.9.19 7:45 PM (39.119.xxx.82)

    커피 추출방법에 따른 카페인 함량은
    더치커피 유행할때 당시 완전히 정리된 걸로 아는데
    (더치커피가 온도가 낮은 물에서 추출되는 것이라 카페인이 적어서 임산부가 마셔도 괜찮다는 잘못된 정보까지 떠돌았었죠..)
    아직도 잘못 아시는 분들이 많네요.

  • 9. ...
    '19.9.19 9:02 PM (24.102.xxx.13)

    디카페인도 요새 맛 괜찮은 거 많아요. 카페인에 민감하면 디카페인으로 먹어야죠

  • 10. 깨몽™
    '22.9.9 7:29 PM (112.162.xxx.132)

    좀 지난 글입니다만, 제가 궁금해서 어디 올린 글을 링크 걸까 합니다.
    https://www.clien.net/service/board/cm_coffee/17152193

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
982153 직장녀...이정도면 꽃뱀아닌가요? 10 놀란마음 2019/09/23 3,924
982152 뒷골목 깡패도 윤석열이 보다는 신사적이겠다. 14 .... 2019/09/23 943
982151 오랫만에 82에 들어 왔더니 13 토마토 2019/09/23 1,176
982150 현재 네이버 실검 2위 조금만 더 해봅시다 12 네이버실검 2019/09/23 998
982149 전세 한번 들어가면 4년정도 3 ㅇㅇ 2019/09/23 1,507
982148 결혼하고 처음으로 친구랑 여행을 가요 6 여행 2019/09/23 1,337
982147 클리앙에 서울대 대학신문 기자 걸림 ㅋㅋㅋ .jpg 7 미친것 2019/09/23 2,975
982146 대구에서9/28 집회같이가실분 참여해주세요 2 2019/09/23 556
982145 조국장관 아파트에 통역데리고 온 일본기자 19 사진있음 2019/09/23 3,645
982144 강화도 새우구이 추천 부탁드려요 지나치지 말.. 2019/09/23 663
982143 조국의 '죄' 13 찰떡입니다... 2019/09/23 1,059
982142 조국장관이 청문회때 아들은 건들지말아달라하고 울면서 말하던데 11 ... 2019/09/23 2,335
982141 이뉴스의 출처는 자유한국당 의원실이네요 7 ㄱㄴ 2019/09/23 1,468
982140 경찰 "장제원 아들 운전자 바꿔치기, 대가성 없어&qu.. 18 ㅇㅇㅇ 2019/09/23 2,207
982139 조국장관 거짓말증거를 들고 오랬더니 하나도 못 가져오네요~ 18 미친갈라치기.. 2019/09/23 1,618
982138 조국장관 자택 압수수색 영장 발부한 판사가 누군가요? 11 누구냐 2019/09/23 2,443
982137 내집이 있으면 세사는 것보다 좋은점이 11 ㅇㅇ 2019/09/23 2,835
982136 전날 저녁에 조국 장관의 방배동 자택압수기사써놓고 기다리고있었대.. 5 우리가조국이.. 2019/09/23 1,624
982135 연애하고싶지 않은데 상대가 적극적인 경우 있었나요? 6 890i 2019/09/23 1,521
982134 알바글 일베글에 제발 댓글 좀 달지 맙시다 12 ㅇㅇ 2019/09/23 638
982133 피씨카톡에서 카톡한 내용 컴에혹시 저장되나요 카톡 2019/09/23 628
982132 법무부 장관 부인이 금고를 안열어줘서 27 금고 2019/09/23 4,249
982131 안미현 검사도 좀 또라이 같지 않나요? 23 하나같이 2019/09/23 2,523
982130 이쯤되면 가장 신난 장제원 6 사탕별 2019/09/23 1,308
982129 [우리가 조국이다] 오늘 검찰의 움직임이 심각하게 위험한 이유... 8 우리가조국이.. 2019/09/23 1,542