양파 카라멜라이징. 이거 엄청난거였군요~~!

[대박]

저만 뒷북인거죠?

양파 카라멜라이징 하는데 몇시간 걸린데서
양파 많은데도 안하고 버티고 있었는데요

근데 이번에 한번 해서 먹어보니
오 진짜 감동이.. ㅠㅜ


저는 사천짜파게티에 한스푼 넣었더니
기막히게 더더 맛있어졌고요 고급스런 맛~

그리고 아침식사는 계속 양파덮밥으로 해먹고 있어요
이것도 진짜 넘나 맛있고 소화도 잘되고
진짜 짱이여요
가츠동 비슷한것이 어르신들도 넘 좋아하실거같아요

벌써 여러번 해놨는데 당췌 질리지가 않 네요

저처럼 주기적으로 만들어놓으시는 분 계신가요?

[전]

그냥 그랬는데;;;;

[이번에]

양파 파동때 백종원이 시연해서 엄청난 반항을 일으켰지요.
저도 양파 판데기로 얼렸다가 깍두기처럼 썰어서 마늘처럼 음식에 한덩어리씩 넣고 있어요.
양파를 싫어하는 집안이라서 다 별로 안 좋아 하는데
함박스텍하고 김치 볶음밥 할때 넣으니 좋더라고요.
카레도 많이 넣는다던데.

근데 양파 덮밥은 생양파로 해야 하는 것 아닌가요?

[원글]

제가 말하는게 백종원의 양파덮밥 이여요
계란들어가는..

저는 설탕은 아주조금 한꼬집만 넣는데
아주 맛있어서 벌써 예닐곱번은 해먹었어요
(설탕 아예 안넣는건 맛이 별로;;)

술도 청주나 맛술이 없어서 레드와인으로 대체했고
간장도 한스푼만 넣고
계란풀어넣고 대파 넣었는데
저는 너무 너무 맛있더라고요

저는 이 자체로도 대만족이고요

여기에 돈까스튀긴거나 닭가슴튀긴거
혹은 불고기 볶은거
맨 위에 올리면 근사한 한끼식사되고요

[...]

양파를 다져서 볶으면 시간이 단축되지 않을까요?

[유후]

카레할 때 양파 볶아서 넣는데 양배추채칼로 엄청 가늘게 썰어서 볶으니 금방 볶아져서 좋더라구요

[ㅇ]

제육볶음 오징어볶음할때 비빔국수 할때
단맛 넣어야할때 생각나서 넣었더니 맛이좋더만요ㅎ