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매운 고추 - 매운 기운 빼고 절이는 방법 있을까요?

요리 조회수 : 946
작성일 : 2019-09-14 10:18:43

청양고추도 아닌데 꽤 매워요.

이걸 매운 기운을 좀 빼고 썰어서 간장초절임? 그런 걸 하고 싶은데

좋은 생각 없을까요?

어떠헥 하면 매운 기운이 좀 빠질까요?

물에 담궈놓을까요?

IP : 14.52.xxx.225
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '19.9.14 10:20 AM (61.72.xxx.45)

    담가서 푹 삭히면 덜매워져요
    그냥 담그시고 오래 삭혔다 드세요

  • 2. 단아
    '19.9.14 10:20 AM (180.191.xxx.34)

    소금에 삭히면 매운기가 빠지던데요

  • 3. 그냥
    '19.9.14 10:23 AM (121.154.xxx.40)

    소금에 절였다가 매워서 다 버렸어요
    식초에 담그면 좀 빠진다던데요

  • 4. ..
    '19.9.14 10:49 AM (118.32.xxx.104) - 삭제된댓글

    삭히는법 좀 알려주세요~
    그냥 소금물 끓여부으면 되나요?
    퍼펙타고추라는걸 아삭이라해서 샀더니 넘 매워서 그냥은 못먹겠어서 고민중요.

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