동네마트 전부 시금치가 없길래 아쉬운대로 부추라도 사왔는데요.
제가 부추넣고 잡채하면 팔팔 살아있거나 뜨거운김에 숨이 죽더라구요.
너무 팔팔한것도 숨 죽는것도 아닌 부추를 만들려면 대체 어느 타이밍에 넣어야하나요?
고수님들 도와주셔요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
잡채에 부추 넣는 타이밍?
... 조회수 : 1,961
작성일 : 2019-09-12 16:41:42
IP : 211.109.xxx.140
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 몽쥬
'19.9.12 4:43 PM (59.12.xxx.48)잡채가 완성되었을때 제일 마지막에 넣어주세요~~^^
2. NONO개기레기
'19.9.12 4:43 PM (211.202.xxx.155)저는 부추도 살짝 데쳐요
부추 빼고 나머지에 양념 넣어 다 버무리고
그리고 데친 부추 넣어 살살 섞어요3. ...
'19.9.12 4:47 PM (59.15.xxx.61)시금치 없으면 초록 피망 넣어요.
저는 그게 향기도 좋고 맛있어요.
색깔 구색 맞춰서...4. ..
'19.9.12 4:51 PM (14.32.xxx.96)뜨거운 잡채 무칠때 넣어요.
전 부추들어있는 잡채가 좋더라구요5. 부산사람
'19.9.12 4:57 PM (211.117.xxx.115)데치지 않고 프라이팬에 살짝 볶아서 넣죠..
6. 。。。。
'19.9.12 4:57 PM (119.64.xxx.182)오이를 속 파내고 소금물에 살짝 절려 꼭 짜서 넣어요.
오돌오돌 꼬들꼬들 맛있어요.7. 햇볕쨍쟁
'19.9.12 5:11 PM (211.186.xxx.107)이건 제가 선수급인데요~~
잡채 다해서 버무릴때
부추 썰어서 섞어주면 그 열기에 슬쩍 숨죽어서 적당한 식감이됩니다8. 음음음
'19.9.12 6:19 PM (220.118.xxx.206)시금치 육천원이 넘더라고요.그냥 포기하고 안 넣었습니다.
9. 그냥
'19.9.12 10:52 PM (210.100.xxx.239)살짝 데쳐서 시금치처럼 무쳐서
잡채 다 하고 살짝 식은 훙ㆍ니
넣었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 975617 | 헐@@전문대졸업자가 서울대 석사라고 전국민을 속인건가요? 15 | ㅠㅠ | 2019/09/12 | 6,600 |
| 975616 | 대마도 현황 5 | 왜구꺼져 | 2019/09/12 | 2,445 |
| 975615 | 신임 방송통신위원장은 어떤 사람인가요? 5 | 가짜뉴스아웃.. | 2019/09/12 | 1,046 |
| 975614 | 나씨아들 논문참여 안했다고하잖아요 17 | ㄱㅇ | 2019/09/12 | 2,949 |
| 975613 | 영화 타짜3 재밌나요?스포 사절이고요 어떤지만 알고싶어요 6 | 영화 | 2019/09/12 | 1,594 |
| 975612 | 82 쿡 글 지우는 법 알려주세요~ 6 | 엄마는노력중.. | 2019/09/12 | 1,122 |
| 975611 | 요조마님,잘 계신가요?(그립습니다.) 3 | 마미 | 2019/09/12 | 1,631 |
| 975610 | 오늘 많이 추워서요.. 이제 여름옷 넣어도 될까요..? 6 | 여름옷 | 2019/09/12 | 3,351 |
| 975609 | 명절 콩나물 삶는시간과 당면 삶는 시간 공유해봐요~~ 4 | ~~ | 2019/09/12 | 2,913 |
| 975608 | H&M 사이즈 모르겠어요 11 | ??? | 2019/09/12 | 11,488 |
| 975607 | 사주잘보는 곳 찾고있어요 4 | ''' | 2019/09/12 | 3,027 |
| 975606 | 신용카드에 후불교통카드 기능 있으면 7 | 비비 | 2019/09/12 | 1,982 |
| 975605 | 채널 A뉴스를 1시간 보다보니 현재 문재인 지지율 40프로 넘는.. 23 | ㅇㅇ | 2019/09/12 | 5,108 |
| 975604 | 일본 맥주 9월 현재 수입액 99.9％ 감소 13 | 훈훈하네요 | 2019/09/12 | 2,478 |
| 975603 | 아래 하드 교체 관련 조지지자들 가짜 뉴스 퍼트리네요 17 | .조국스럽네.. | 2019/09/12 | 1,650 |
| 975602 | 다이슨 에어랩 고민중인데요 8 | 개털 | 2019/09/12 | 3,886 |
| 975601 | 동태전 잡냄새 물어본사람이 해보고 올립니다. 6 | 어효효효2 | 2019/09/12 | 3,103 |
| 975600 | 전남 무안공항에서 1 | Oo | 2019/09/12 | 1,103 |
| 975599 | 돈 버는 재미로 산다는 분들 18 | ㅡㅡ | 2019/09/12 | 9,040 |
| 975598 | 추석때 친척과 조국논쟁 대처법 6 | 추석 | 2019/09/12 | 1,802 |
| 975597 | 하드교체건은 전제부터 틀렸어요. 33 | 웃기는게 | 2019/09/12 | 4,196 |
| 975596 | (펌) 문성근 배우가 악역을 잘 하는 이유 4 | ... | 2019/09/12 | 2,704 |
| 975595 | 현실에서 정치 얘기하시나요? 13 | .. | 2019/09/12 | 1,251 |
| 975594 | 인큐베이터 비용 2억2천만원... 5 | 이문덕 | 2019/09/12 | 6,195 |
| 975593 | 영화 더킹, 다시 봤어요.. 1 | ㄴᆞㄴ | 2019/09/12 | 1,569 |