국간장 곰팡이 핀 건 어떡하면 될까요?

[국간]

시어머니한테 받아온 정말 맛있는 국간장...

항아리 작은 단지에 넣어뒀는데

지금 열어보니

위엣 막이 싹 곰팡이가 피었어요.

이거 어떻게 하면 좋은가요?

다 버려야 하는지

아님 위에 곰팡이 걷어내고 먹어도 되는지요?

[ㅇㅇ]

위에만 걷어내고 다시 달이면 되요

[..]

저는 커피필터 놓고 걸러서 한 번 끓여 냉장고에 넣었어요.

[그]

맛있는걸 왜 버려요

[ᆢ]

걷어내고 안 끓이고 먹은 적도 있어요;;

[...]

간장은 끓이고 단지는 끓는물 부어 소독 하고 건조 시켜서 담아 두거나
냉장보관 하세요

[...]

맛있는 간장에 생기는거예요.
살아있는 간장.
메주 곰팡이이니 걷어내시고
냉장 보관하고 드세요

[국간]

아핫..넵 감사합니다. 살릴 수 있어서 정말 다행입니다^^