인도카레 고형분 사고
일본카레도 사고 (예전에)
맛있다는 카레는 다 사서 해줬는데
학교에서 나오는카레
식당에서 나오는카레
그런식으로 해주랍니다
식당이모한테 물어보니 많이 해서 맛있다고 해요
감자도 일부러 둥글게 안했다는데
둥글둥글하게 맛이 잘 베어 있고
제가 먹어도
식당뷔페에서 나오는 카레 맛있어요
그냥 오뚜기 카레가루로 하면 될까요?
그래도 야채가 깊숙이 베이지 않고
뭘랄까 따로노는느낌
오래 끓여야할까요
카레를 오래 끓일수는 없잖아요?
인도카레 고형분 사고
일본카레도 사고 (예전에)
맛있다는 카레는 다 사서 해줬는데
학교에서 나오는카레
식당에서 나오는카레
그런식으로 해주랍니다
식당이모한테 물어보니 많이 해서 맛있다고 해요
감자도 일부러 둥글게 안했다는데
둥글둥글하게 맛이 잘 베어 있고
제가 먹어도
식당뷔페에서 나오는 카레 맛있어요
그냥 오뚜기 카레가루로 하면 될까요?
그래도 야채가 깊숙이 베이지 않고
뭘랄까 따로노는느낌
오래 끓여야할까요
카레를 오래 끓일수는 없잖아요?
야채를 충분히 볶아줬나요?
물대신 우유 넣어도 맛있구요
하루 전에 하시면 ...되요
식당은 오뚜기 대용량 카레 쓸걸요
오뚜기 카레에 너무 이것저것 넣지 말고
고기랑 감, 영, 당근만 넣고
전날 저녁에 햐놨다가
다음날 데워 주심될듯
양파 오래 볶고 고기 돼지 목살로요..
요새 감자 포실한걸로 당근은 채쳐서 조그맣게 다져주세요.
다 섞어 뭉근히 끓여 오뚜기 카레 매운맛으로 걸죽하게 해주심...
고기랑양파 먼저 살짝볶다가 감자넣고 잠길만큼 물 넣고 끓여요.다 익고 국물 없어지면 물 넣고 카레 넣고 약하게 해서 더 끓여줘요.오뚜기 약간 매운맛 맛있어요
전 요리에 당근 안넣어요카레나 동그랑땡도 당근이 들어가면 맛이 덜해지는거같아요
신비의 양파조림~~
캐러멜라이즈드 양파를 넣으면 맛있지 않을까요? 대형 식당에서 이걸 할지 모르겠지만요~^^
양파로 검색해보시면 있을거예요. 지난 초여름 백종원씨가 양파대풍에 이걸로 한번 바람을 일으켜서요.
학교에서 나오는 카레라니 그냥 엄마기준으로 볼 때 재료는 고급이나 성의는 없는 그런 카레가 아닐까 싶네요.
하루 묵히고 이런 거 없이 그냥 야채색도 살아있고 국물은 좀 연한 편이고..
오뚜기 숙성카레라고 있어요.
거기다 토마토 두세개 더 넣어서 끓이면 맛있어요.
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