오징어넣고 쎈불에 빨리 볶아냈어요
그런데 야들야들하게 부드러우면서 살짝 쫄깃한 맛은 아니네요
지난주에 허름한 식당에서
할머니가 볶아주신 오징어볶음이 너무 맛있었어요
고추기름인지 붉은기름이 흥건한데
기분좋게 달면서
오징어는 야들야들
양배추가 더 많았지만 너무 맛있어서
오늘 인터넷에서 레시피 다 검색해보로 따라한건데
전혀 다른 맛에다 보드랍게 쫄깃한 맛이 아니네요
혹시 방법이 있을까요?
레시피로 하니까 덜딱딱했어요
모더라
.설탕먼저 넣고 양파채썰어 넣어서 막 손으로 조물거리다가.
오징어를 먼저 데쳐요 그럼 부들부들해요 물도 안생기고요 낚지도 그렇구요
오징어 먼저 데치는거 배우고 갑니다~