돌미역으로 국 끓이면 원래 뿌옇나요?
뿌여니까 못 먹겠어요ㅜ
맑은 국물 좋아하는데...
충분히 참기름에 볶아서 그런지..
다음엔 잘하고싶어요
노하우 좀 알려주세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돌미역국 국물이 뿌연데요
싫어요 조회수 : 1,583
작성일 : 2019-08-16 09:42:57
IP : 211.204.xxx.195
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.8.16 9:53 AM (112.162.xxx.13) - 삭제된댓글돌미역국은 본래 국물이 뽀얗게 우러나와야 진하고 맛있어요
대신 미역비린내 안나게하려면 빡빡 주물러서 빨아야 하구요
맑은국물 원하면 가공미역요
요즘 뽀얗게 국물 우러나오는 미역 구하기 쉽지않은데
미역 어디서 사셨어요?2. 원인은 기름
'19.8.16 9:54 AM (106.102.xxx.254)기름을 많이 넣고 볶으면 국물이 뿌옇지요
예전에 백종원 3대천왕 이었던가? 보니까요
강원도 황태국집에서 사골보다 더 뽀얀 우유같은 황태국을 만드는데
재료는 딱 두 가지 랬어요
황태랑 들기름을 콸콸콸 들이 붓고 팍팍 끓이더군요.3. 미역
'19.8.16 9:57 AM (211.204.xxx.195)그냥 마트에서 샀구요
기름을 많이 넣은건 아니고 충분히 볶았어요4. 그러면
'19.8.16 9:58 AM (121.155.xxx.30)더 맛있는거 아녀요?
간 도 딱맞게 해서 먹음 맛있겠어요5. hide
'19.8.16 10:09 AM (223.39.xxx.253)엥? 더 맛있지않나요? 뿌옇게 만들고 싶어서 더 끓이고 했어요.
6. 맑아야
'19.8.16 10:21 AM (211.204.xxx.195)담부턴 그냥 미역으로 해야겠어요ㅠ
7. 참기름넣고
'19.8.16 11:04 AM (211.212.xxx.185)오래 끓이면 어떤 미역이라도 국물이 맑지않아요.
맑고 시원한 미역국을 원하면 참기름 넣지말고 끓이세요.
저는 개운하고 시원한 미역국을 좋아해서 미역국 끓일때 참기름을 넣지도 않고 미역을 볶다가 끓이지도 않아요.
한살림 국거리 핏물빼서 고기가 80% 가량 익을때까지 끓이다 불린 미역, 마늘, 한살림까라리액젓 넣고 끓이면 소고기미역국이라도 얼마나 시원하고 개운한데요.
미역도 한살림돌미역이 다른 미역보다 훨씬 맛있어요.8. 아
'19.8.16 11:36 AM (211.204.xxx.195)윗님 팁 감사합니다~!!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 960716 | 스크렘블드에그 잘하시는분 비법이 뭔가요? 7 | 달걀 | 2019/08/15 | 1,751 |
| 960715 | 두달된 삼성냉장고 작동안해요 2 | 아지매아지매.. | 2019/08/15 | 1,317 |
| 960714 | 신기하게 기도의 응답이 이루어지신 분들 계신가요? 24 | Darius.. | 2019/08/15 | 6,343 |
| 960713 | 혹시 옥소 스파이럴라이저 써보신 분 계세요? 4 | ㅇㅇ | 2019/08/15 | 634 |
| 960712 | 얘도 정신병인지 병원에 가야 할까요 24 | 상담 | 2019/08/15 | 23,904 |
| 960711 | 분양권 살때 돈은 어떻게 지불하나요? 2 | .. | 2019/08/15 | 1,444 |
| 960710 | 올리브영도 죄다 일본것만 파네요 7 | ... | 2019/08/15 | 2,072 |
| 960709 | 롯데 빼빼로는 원산지 표시를 안한다고 6 | 왜애?? | 2019/08/15 | 1,618 |
| 960708 | 미국대학다니다 1년 쉬는 경우 5 | 시민권자학비.. | 2019/08/15 | 1,429 |
| 960707 | 인스타그램 되시나요? 5 | 둥글 | 2019/08/15 | 1,046 |
| 960706 | 중장년 유튜버 ㅃ* 님 반전 19 | 삭제신공 | 2019/08/15 | 8,921 |
| 960705 | 화장실냄새가 난다는 도쿄올림픽 실외수영장. 하수사용 밝혀짐!@@.. 14 | .. | 2019/08/15 | 5,088 |
| 960704 | 남이 날 알아볼때 불편한 기분은 뭘까요 5 | 모르는 | 2019/08/15 | 2,061 |
| 960703 | 마늘다지는 도구랑 마늘 슬라이서 추천해주세요~ 3 | ... | 2019/08/15 | 1,446 |
| 960702 | 공무원시험에서 조정점수는 뭔가요? 2 | ... | 2019/08/15 | 1,514 |
| 960701 | 여행가시는데 챙겨드릴 돈이 없어서 울었어요 18 | B | 2019/08/15 | 8,637 |
| 960700 | 7월 車 생산·수출 올해 최대폭 증가..일본차 판매는 32% 급.. 1 | 뉴스 | 2019/08/15 | 1,004 |
| 960699 | 테이프클리너(돌돌이) 리필은 서로 호환되나요? 3 | ... | 2019/08/15 | 1,821 |
| 960698 | 현재 대만여행중인데 4 | ... | 2019/08/15 | 3,605 |
| 960697 | 여자는 눈만 이뻐도 미인소리 들어요 28 | 보니까 | 2019/08/15 | 18,559 |
| 960696 | 원조 김규리는 근황이 어떻게 될까요? 7 | abc | 2019/08/15 | 8,809 |
| 960695 | 조국 무서워서 부들대는 것들 40 | 뤼qwe | 2019/08/15 | 3,168 |
| 960694 | 아버지의 졸업앨범에서 발견한 의외의 인물.jpg 3 | ..... | 2019/08/15 | 4,140 |
| 960693 | 평화경제의뜻이 뭔가요? 5 | 검색해도안나.. | 2019/08/15 | 555 |
| 960692 | 배유정 씨는 요새 안나오나요?? 2 | ........ | 2019/08/15 | 2,488 |