오이지 처리 어케 할까요
작성일 : 2019-08-10 13:20:02
2817146
제가 오이지 무침을 디개 좋아해서
50개를 담궜는데
올해는 웬일로 오이지가 전혀 생각이 안나서
한 번도 안 해먹었어요
잔뜩 남은 오이지로 뭘 해먹어야 하나요?^^;
오이냉국이나 오이지로 할 수 있는 맛있는 레시피 공유 좀 해주세요
IP : 1.237.xxx.57
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.8.10 1:23 PM
(220.75.xxx.108)
오이지 원래 되게 좋아하던 분이면 그냥 두시면 먹고싶다고 생각날 때가 있을거에요. 저는 일년 내내 먹거든요. 올해 6월에 새로 오이지 담글 때 냉장고에 작년거 대여섯개 남아있었어요.
2. 찬물
'19.8.10 1:39 PM
(112.214.xxx.197)
에 담가 소금끼 한번 더 쫙뺀후에
볶음밥이나 김치 볶음밥 해도 맛있구요
당연히 염분 생각하셔서 간할때 주의하시고요
아님 고기랑 염분기 뺀 오이지 다진거랑 볶아서 반찬해 드셔도 좋아요
피클처럼 (똑같이 염분 빼시고) 마요네즈 레몬 양파해서 타르타르소스 만들어 두루 적용하세요
3. 겨울 깍두기
'19.8.10 2:58 PM
(175.223.xxx.174)
친정엄마는 오이지를 잘 보관했다가
겨울김장때 물에 담갔다가 돌에 눌러 염기,물기빼고 , 겨울 무우깍두기에 합체시켜요.
겨울 무우깍두기 속에서 오이지 찾아먹는 맛이 일품여요.
4. 지퍼백에
'19.8.10 3:33 PM
(121.167.xxx.45)
몇개씩 담아 김냉에 둡니다
겨울에 좋아요
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