같은 걸로 알고 있는데 또 다르다는 얘기도 있고...
계피와 시나몬이 다른거 처럼 이것도 다른 거 같긴한데
혹시 두 개 맛 비교해보신 분 계신가요?
언젠가 몸에 좋다고 강황 가루를 받았는데 ㅇㄸㄱ 카레 색깔인데 향이 너무 역해서 도저히 못먹겠더라구요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
울금, 강황이 같은 건가요?
궁금이 조회수 : 2,102
작성일 : 2019-08-07 17:47:21
IP : 14.32.xxx.249
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 틀려요.
'19.8.7 5:59 PM (223.62.xxx.52)강황은 우리나라에서 재배 못한다고...
강황은 특유의 향이 있는데
울금은 향이 없고 쓴 맛이 나요.
밥, 차, 빵, 수제비, 국수...등 넣는
모든 음식에 씁쓰레 한 맛을 추가2. 계피랑 시나몬이
'19.8.7 6:02 PM (59.6.xxx.154)울금은 찬성질 강황은 따뜻한 성질이라더라구요.
친정엄마가 집요하게 알아봐서 저도 알고 있었어요.
근데 계피랑 시나몬이 다른가요?3. --
'19.8.7 6:30 PM (220.118.xxx.157)울금, 강황은 잘 모르겠고 계피랑 시나몬은 다르다기 보다는
시나몬이 두 종류가 있는데 그 중 하나가 라떼에 뿌려먹는 시나몬이고 하나가 수정과 만드는 계피로 알고 있어요.
시나몬은 실론 계피, 수정과 만드는 계피는 중국 계피, 산지가 다르죠.4. ...
'19.8.7 7:10 PM (49.143.xxx.100)강황이 따뜻한 지역에서 재배하는데 추운 곳에서재배하려고 개량한게 율금이에요. 강황은 따뜻한 성질, 율금은 찬 성질이 있어요. 오뚜기카레는 다른 것도 들어가니 연해진 거구요. 강황 율금 잘 구분해서 사셔야 해요. 다이어트에는 강황입니다.
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