수박껍질나물 맛있네요

[여름에]

수박을 샀는데 단맛이 약간 부족해서 껍질을 많이 잘라내게 되었어요. 전에 게시판에서 본대로 하얀부분을 무생채보다 약간 두껍게 썰어 소금에 절였다가 꼭 짜서 양파까지 넣어서 무쳤더니 아주 시원하고 새콤달콤 맛있네요. 노각무침도 좋아하는데 노각보다 더 씹는 식감이 있고 나물해서 시간이 좀 지나도 물이 덜생겨서 좋아요.

[ㅎㅎ]

저 완전 사랑하는거예요
최고~!!

많이 만들어놔도 오래가더라고요

10키로 넘는 수박 나무만들어놓고
든든한 밑반찬으로 먹고 있어요

[맞아요]

수박 속껍질이 영양분이 많다잖아요.
저는 절여서 무쳐가지고 밥 반찬으로 먹고
비빔국수에 넣어먹고 그래요.ㅎㅎ

[이뤈~~~]

수박을 잘 안먹어서 안샀는데
수박껍질때문에 수박을 사야 하나
갈등생기네요

[장아찌]

간장식초설탕물 부어 두니
양파 장아찌 보다 더 맛있었어요

[오~]

장아찌라니..
새로운 방법이네요.
일반 장아찌처럼 처음엔 뜨거운 상태로 붓고
나중에는 끓여서 식혀 붓나요?

[전]

수박에서 초록색 껍질만 잘라버리고 흰 부분은 적당히 썰어서 밀폐용기에 두었다가
스무디할 때 적당량 넣어요.
완전 시원해요. 달지도 않고.