질긴 등심 어디에다 쓸까요

[등심]

두드리고 미림에 재워놔도 질겨요. 남은 한덩이 국에 넣으면 누린내나고 안 좋을까요? 어떻게 하면 잘 소비될까요?

[오래 고아서]

국이나 카레 하겠어요

[....]

양지처럼 푸욱 삶아서 미역국 끓이면 부드러워 질거 같은데요..
저는 질긴 고기는 거의 튀기듯이 구워 먹긴해요..

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소고기 오래 끓이면 부드러워지긴 한데
더워서 ....
두드릴 때요
칼등으로 거의 너덜너덜하게 될정도로
그렇게 두드려서
카레를 하건 국 끓이심 되요

완전 조사버린다

이런 느낌요

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푸드 프로세서(도깨비 방망이)로 갈아서 냉동 보관하고 김밥쌀때. 주먹밥. 유부초밥 이런거 할때 볶아 넣어요
하여간 갈아요

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찜요리하면 됩니다.
갈비양념 추천요.
양파랑 당근이랑 같이 전기압력밥솥으로 찌세요.
더우니까 가스렌지로 하지 말고요

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질긴 등심은 등심 할애비라도 그냥 썰어서 하면 질겨서 못먹어요. 키위넣어 재우지 읺는 한. 갈아 냉동 후 여기저기 넣거나 갈아 돼지고기 간거랑 함박스테이크패 먹는 방법이 최고 좋았어요

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고기 샥~갈아서 다진 양파 간마늘 생강 맛술 넉넉히 넣고
고추장삼겹살 양념해요.
궁팬에 센불로 바싹 볶아서 고기소보루 만듭니다.
야채.비빔밥에 듬뿍 얹으세요.