토마토랑 계란 섞어서 볶는거 할려고 하는데요
언제나 맛이 약간 뭐라 말하기 어려운데 하여튼
좀 들근인지 뭔지 좀 싫은 맛이 나는데
이거 하시는 분들 어떻게 하세요?
양념은 그냥 소금만 치나요?
계란 볶음은 올리브유 후추 소금만으로 최고의 맛을
낼 수있어요
정말 맛있어요
레시피좀 알수 있을까요?
토마토 데쳐서 껍질 벗겨서
볶다가 계란 풀어서 같이 볶나요?
같이 섞지 말고요. 계란 따로 풀어 볶고 그릇에 덜어 토마토 볶으면서 계란 넣어 2차로 볶아보세요.
토마토 껍질 벗기는게 비린맛이 덜나는거 같구요
올리브 오일에 볶다가 윗님 말씀처럼 꺼내놓고
계란 따로 볶으세요
같이 섞이면 비린맛 나고 이상해요
건강한맛일것 같아서 해먹고 싶네요
오늘 저녁에 해먹어야 겠어요
두분 감사합니다
간단히 막해도 맛있는 건줄 알았는데
또 고수들은 다르네요 감사합니다
아 따로 볶아야 비린게 들하군요. 전에 이태리 여행갔을때 조선족이 운영하는 한인게스트에서 해준 토마토겨란반찬이 너무 맛있어서, 집에서 했는데 그맛이안나고 겨란비린내가 비위에 안맞아서 재료가 특별한가 생각했던적이., 한번 따로 도전해 봐야겠네요
소금보다 간장 살짝 넣는게 비린 맛을 잡아서 더 맛있더라고요.
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