가지볶음 굵게 썰을까요? 얇게 썰을까요?

[맛있게하려면]

가지볶음을 잘 썰어야(?) 더 맛있다는 얘길 들었는데

잘 모르겠어서요

굵게 써는게 맛있나요?   아니면 얇게?

아 그리고 가지볶음 저번에 했는데

고기 식감이 나더라고요

그거 참 신기했어요

[네]

잘 절이는게 어려운거 같아요
저번에 잘 절이고 살짝 잘 짰다고 생각했는데
가지볶은거 먹는데
갑자기 가지속에서 물이 쭉~~ 하고 나오더라고요 ;;;

[전]

얇게 썰진 않구요
쪄서 보꺼나 무치는데
찌는 시간이 중요하더군요.
불 키고 5분 타이머 맞춰요.
찐 다음 물기를 꼭 짜고
볶던지 무치던지 하는데
정말 식감이.. 쫄깃졸깃

[저는]

굵직하게 썰어서 전자랜지에 3-4분 돌려서 물기를 조금 짜내고 볶아요.
그러면 기름도 얼마 안 들고 잘 볶아져요.

[ㅇㅇ]

가지 반갈라 반달썰기로 어슷하게 썰어
소금 적당히 뿌려 살짝 주물해서
프라이팬에 볶아요
가장 간단하고 기름도 덜 먹으면서 가지의
영양을 다 흡입하는 방법.. 이상, 가지 매니아 씀!!

[,,,]

태국식 가지볶음 좋아하는데 두툼하게 쓸어져 있었어요