건고추 사서 방앗간에 가루 맡기는거요

[ㅂㄹ]

   건고추 사서 방앗간에 가루 만드는거요

  그렇게하면 얼마나 절약되요 ??

  안해봐서 모르는데  건고추 가루로 만들면 장점이 뭔지  고추 구매하면  곰팡이등 속썩일일 있을까요 ?

  홍고추 사서  가정용 건조기나  옥상에 말려 조금씩 만드는것  블로그에 있던데

  관리하기 힘들까요 ?

[...]

가루로 된건 원래 상태를 확인 못하잖아요.
건조추로 사야 고추 상태도 보고 또 고추에 먼지 엄청 묻어있어요.
깨끗하게 행주로 하나씩 닦아야죠

[...]

제가 작년에 얼떨결에 고추모종 200개 심고
그거따서 태양초로 말리다 말리다
나중에는 건조기에 넣었어요.
태양초 그 개고생하고도 두가지 고춧가루 비교해보니
건조기로 말린게 색깔이 더 이뻐서 올해는 그냘
첫물부터 건조기로 말릴 거예요.
홍고추 말리는거는 강력하게 비추합니다

[...]

건조기에 말렸다는게 가정용 아니고 영업용
사람 키만한거 있죠?
거기에다 말렸어요.
가정용 손바닥만한거에 몇개씩 언제 말리나요?
홍고추 보통 10키로한상 이것도 작은게 10키로인데 그거 사다 말리면
나머지 고추들 썩어갈수도 있구요
그냥 건고추사다 집에서 한번더 닦고 방앗간에서 빻아쓰는게
제일 좋아요

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저희도 영업용건조기 없어서 아는사람 건조기에 넣어 말리는거예요
20키로 한상자에 만원주고요(전기요금)
모르는 분에게 말려달라하면 15000줘야하고요.

[..]

시판 태양초라는것도 대부분 건조기에서 말려요
집에서 조금 하는건 몰라도

[ᆢ]

시판 태양초도 건조기에 말려요 2222
햇빛에 며칠 말리다가 건조기에 말려요
부지런하고 살림에 솜씨 없으면 고추 말리는것 시작 하지 마세요 잘못 말리면 희끗히끗하고 곰팡이 펴요
건고추 사다가 헹주로 닦고 꼭지 따고 가위로 한번 갈라서
씨좀 빼고 집에서 펴놓고 이삼일 말려서 방앗간 가서 가루
만들어서 오면 공임비 들고요
편하게 하려면 고추가루로 사는게 제일 편해요
고추가 부피가 크니 생산지에서 지인에게 사도 고추가루로 만들어서 팔아요

[투덜이농부]

건고추를 사서 방앗간에 가는 이유는
고추상태를 보기 위해서 입니다.
고춧가루를 본인이 원하는대로 하기 위해서죠
김장용과 양념용으로 나눠서 쓰는분들이 ...
태양초 (양건) 와 화건(건조기) 으로 건조 하는데 향과 색이 다릅니다.
이것이 구분하는게 어려운데요 태양초는 독특한 구수한 맛이납니다만 뭐라 설명할길은 없네요;; 정의적으로
이런것이라 하기는 힘듭니다. 화건은 나중에 고춧가루가 되었을때 상태가 조금 다르기도 하구요

[농사짓는]

엄마 말씀이
행여 고추 말리는 짓은 하지 말라고 ㅋㅋㅋㅋ
얼마나 힘들고 어려운 줄 아냐고 하셨어요.
관리가 힘들어서 곰팡이 다 생긴다구요.
고춧가루만은 사 먹으라고 당부하셨네요