82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

배추 절이기 전에 안 씻어도 되나요?

왕초보 조회수 : 1,931
작성일 : 2019-07-25 11:08:52
최고의 요리비결 얼갈이 물김치 하는거 봤는데요,
물기없어보이는 마른 배추를 칼로 썬 다음에 바로 소금물을 넣고 절이던데요, 원래 그러는건가요? 아님 시간관계상 배추 씻는것은 생략한것일까요?
IP : 223.39.xxx.175
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '19.7.25 11:10 AM (222.111.xxx.21)

    절인 배추 건질 때, 씻을 건데 굳이 마른 배추를 씻을 필요 없지요

  • 2. 왕초보
    '19.7.25 11:14 AM (223.39.xxx.175)

    댓글 넘나 감사합니다.

  • 3. 절이기전에
    '19.7.25 11:35 AM (211.212.xxx.185)

    씼어야죠.
    내가 기른 채소가 아니면 뽑기전에 무슨 약을 얼마나 쳤는지, 특히 얼갈이나 열무는 씻으면 흙이 나와요.
    간혹 벌레도 나오고요.
    얼갈이나 열무는 살살 씻어야 풀내가 덜나는데 잎이 절여지면 새게 휘저으며 씻지 않으면 흙이나 불순물이 잘 안떨어져요.
    사자마자 다듬어서 물에 담그고 몇개씩 집어서든, 조금씩 채반에 펼쳐 샤워시키듯이 씻으세요.
    저는 절이기 전에 세번, 절인후 한번 씻어요.

  • 4. 왕초보
    '19.7.25 11:42 AM (223.39.xxx.175)

    듣고보니 맞는 말씀이네요. 씻은 후 하는게 좋겠네요.

  • 5. 일반적으로
    '19.7.25 11:55 AM (218.154.xxx.188)

    김장 할 때도 안 씻고 절인 후 씻어요.
    절인 후 3번 이상 씻어요.

  • 6. 절인 후 세척
    '19.7.25 12:40 PM (218.144.xxx.211) - 삭제된댓글

    안 절인 상태에서 씻는거 자체가 힘들어요.
    배추가 부러지기도 하고요.

  • 7. 보통
    '19.7.25 1:10 PM (222.120.xxx.44)

    양이 적을때나 , 잘라서 김치 담글땐 절이기 전에 씻고,
    김장배추는 반만 잘라 하루 소금물에 절이고 씻어요.

  • 8. ㅇㅇ
    '19.7.25 2:51 PM (175.120.xxx.157)

    배추는 그냥하고 얼갈이는 요즘 깨끗해서 그냥 해도 되고요
    얼갈이나 열무같은 경우 절인 소금물까지 쓰신다면 씻어서 절이시고요
    보통은 김치는 그냥 바로 절이고 씻어서 하죠

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
954255 상산고가 홍성대가 세운 학교 맞죠? 19 음 2019/07/27 4,003
954254 엄마에게 팔찌를 선물했는데 교회사모님한테 주고싶다고 하시네요 20 상큼 2019/07/27 9,364
954253 택시 사기 어디에 고발해야 하나요? 15 딱기다려 2019/07/27 2,864
954252 k리그총재 호날두 계약과 달리 결장 공식사과 5 날강두 2019/07/27 2,990
954251 기미. 살구씨 오일 어디서 구입하시나요? 4 살구 2019/07/27 2,616
954250 쇼핑앱 설치로 연결되는 광고 싫어요 ... 2019/07/27 448
954249 모두가 알아야 할 한국인 대량 수장 학살 사건 16 천인공노 2019/07/27 1,905
954248 어디 뉴스를 봐야 정상적인가요~~? 추천부탁드려요 17 네이버 말고.. 2019/07/27 1,574
954247 4개월만 쓸폰이 필요한데 5 ㅡㅡㅡ 2019/07/27 980
954246 일본여행 가는 사람들 정말 개념이 없어보여요 36 .... 2019/07/27 5,167
954245 제습기 사람있을때 같이트는거.아닌가요? 17 ㄴㄷ 2019/07/27 20,110
954244 고3 수학5등급이면 문과로 돌려야하나요ㆍ 8 학부모 2019/07/27 2,592
954243 주식 십년이상 하신분들요 8 음 2019/07/27 3,492
954242 학폭 피해자 조치 1호 심리상담및 조언 받았는데 2 학폭 2019/07/27 2,455
954241 Sbs뉴스 잘 만드네요 9 신기함. 2019/07/27 1,915
954240 호날두는 왜 왔나요? 14 D d 2019/07/27 6,353
954239 상가집에 가야할 상황인데요 5 82cook.. 2019/07/27 2,173
954238 보험 새로 들려고 하는데 아는 사람 5 ... 2019/07/27 1,257
954237 적금을 들까요? 아파트 대출을 갚을까요? 7 하트비트01.. 2019/07/27 3,169
954236 유니클로는 사과한 적이 없다 10 사탕별 2019/07/27 2,516
954235 체크인메일에표시할 baggage수 2 수화 2019/07/27 528
954234 수다를 대체할만한 놀이? 공부? 어떤 게 있을까요? 2 궁금 2019/07/27 905
954233 일베와 워마드는 자웅동체 6 아하 2019/07/27 1,155
954232 일본 아베 총리가 만든 방탄소년단 짝퉁 탄도소년단 BTS C.. 7 BTS C.. 2019/07/27 4,453
954231 美 평화의 소녀상 '배설물 테러'..한일 갈등 중 '훼손 반복'.. 2 전쟁이구나 2019/07/27 1,302
< 34041 34042 34043 34044 34045 34046 34047 34048 34049 34050 >> 이전 자유게시판
게시판 검색