전에 여기서 본건데요
가지를 볶을수있게 잘라서 소금을 뿌려서 한 2~30분 절여놨다가 쫙 짜서 볶는다고 하신분 글보고 저도 그렇게 해봤거든요
가지가 식감도 더 좋고 흐물거리지도 않고 간도 맞추기쉽고 맛있네요
부드럽게 부서지듯 찐 가지를 좋아하시는분은 별로일지도 몰라요
저는 이방법이 더 맛있네요
알려주신분 고맙습니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
가지반찬얘기가 나와서요
.. 조회수 : 2,503
작성일 : 2019-07-25 09:23:40
IP : 175.116.xxx.116
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.7.25 9:34 AM (218.148.xxx.214) - 삭제된댓글20분이면 거의 오이지 수준이네요. 짜지않나요?
2. ...
'19.7.25 9:37 AM (218.148.xxx.214)20분이면 짜지 않나요?
3. ...
'19.7.25 9:40 AM (124.50.xxx.185)절인후 안씻어요?
4. 소심하게
'19.7.25 10:27 AM (119.193.xxx.209)저도 궁금했는데...^^;;;;
살짝 뿌려놓고 절였다 물기 꼭 짜고
볶을 때 간을 조금 덜 하면 되겠다 싶다가도
제가 스스로 했던 요리들이 얼마나 맛이 황당했던가를
되돌아보면... 고수님들의 팁이 필요합니다^^
소심하게 답글 기다려 봅니다~^^5. ..
'19.7.25 10:35 AM (223.39.xxx.151)그렇게 소금 많이 뿌리고 푹 절이는거 아니고요
뒤척이면서 소금 솔솔 뿌리시면 되고요
안씻어서 바로 해도 안짜고 오히려 추가로 간 조금더 해야돼요6. 위 ...
'19.7.25 11:57 AM (124.50.xxx.185) - 삭제된댓글절인후 안씻는군요.
가지가 있어 지금 해보렵니다.
감사합니다.7. 어제 아들왈
'19.7.25 12:19 PM (114.203.xxx.61)마라상궈를 했는데
여기 가지를 왜넣었냐고
제가 중국요리에 많이넣거든
했더니 맛없다고
저도안먹으니 엄만 왜안먹냐고ㅜ제가
사실 나도 가지랑 안친하다 너나이땐 정말 싫었다ㅜ
그런데 바쁜나머지 소금에 살짝이라도..안절이고. 걍볶았네요.ㅜ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 952257 | 소시오패스 의심 되는 사람이 2 | Lㅊㅇ | 2019/07/25 | 3,119 |
| 952256 | 노인분들 대화주제 14 | .. | 2019/07/25 | 5,068 |
| 952255 | LA에서 노회찬 전 의원 1주기 추모식 열려 1 | light7.. | 2019/07/25 | 622 |
| 952254 | 왜 전 이상한 옷들을 사댄걸까요ㅋㅋ 11 | ㅇㅇ | 2019/07/25 | 5,798 |
| 952253 | 혹시.. 손정의가 국적을 울나라로 바꾸면 해결되는건가요? 15 | 그런가요 | 2019/07/25 | 3,653 |
| 952252 | 안재현은 얼굴이 어떻게 저렇게 달라진걸까요? 14 | ㅇㅇ | 2019/07/25 | 20,193 |
| 952251 | 동물학대범 처벌을 강화해 달라는 청원에 동참 부탁드립니다. 7 | 부탁 | 2019/07/25 | 713 |
| 952250 | 프랑스 배우 로맹 뒤리스 아세요? 8 | 오, 로맹 | 2019/07/25 | 2,054 |
| 952249 | 쿠팡.. 솔직히 저는 아직 좀 보류중이에요. 21 | 흠 | 2019/07/25 | 4,204 |
| 952248 | 미국 사는 분들 부럽네요.. 21 | ... | 2019/07/25 | 8,411 |
| 952247 | 볼턴 경질 기사 1 | ㅇㄹㅎ | 2019/07/25 | 2,471 |
| 952246 | 물먹는 하마 사셨어요? 10 | ........ | 2019/07/25 | 3,354 |
| 952245 | 자살 생각 이혼 생각.. 이정도는 다들 하고 사시는지 22 | .. | 2019/07/25 | 10,210 |
| 952244 | 남편이 외박한다는데요.. 18 | .. | 2019/07/25 | 6,601 |
| 952243 | 통일교는 어떻게 포교를 하나요? | ㅇㅇ | 2019/07/25 | 1,312 |
| 952242 | 일을 오래 쉬었는데 일 제안을 받았어요 3 | 파프카 | 2019/07/25 | 1,577 |
| 952241 | “역사적으로 ‘코리아’는 중국의 일부(a part of Chin.. 87 | 시진핑 | 2019/07/25 | 4,525 |
| 952240 | 문재인 대통령 .. jpg 10 | 에고고 | 2019/07/25 | 3,405 |
| 952239 | 미스터기간제 보시는분 3 | 일링 | 2019/07/24 | 1,904 |
| 952238 | 혹시 메가스터디 할인권 있으신분 없나요? 1 | 웃자 | 2019/07/24 | 1,228 |
| 952237 | 목에서 명치까지 싸한 느낌? | 힘내요 | 2019/07/24 | 4,163 |
| 952236 | 마른 여중생 래쉬가드는.. 1 | 고민 | 2019/07/24 | 1,190 |
| 952235 | 설대 경영과 경희대 한의대 35 | ... | 2019/07/24 | 8,412 |
| 952234 | (도움절실) 강원대 vs 한림대 vs 중부대 어디가 나은가요? 6 | 대학입시 | 2019/07/24 | 4,448 |
| 952233 | 오늘 인사동서 겪은 일 39 | @@ | 2019/07/24 | 24,269 |