전에 여기서 본건데요
가지를 볶을수있게 잘라서 소금을 뿌려서 한 2~30분 절여놨다가 쫙 짜서 볶는다고 하신분 글보고 저도 그렇게 해봤거든요
가지가 식감도 더 좋고 흐물거리지도 않고 간도 맞추기쉽고 맛있네요
부드럽게 부서지듯 찐 가지를 좋아하시는분은 별로일지도 몰라요
저는 이방법이 더 맛있네요
알려주신분 고맙습니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
가지반찬얘기가 나와서요
.. 조회수 : 2,410
작성일 : 2019-07-25 09:23:40
IP : 175.116.xxx.116
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.7.25 9:34 AM (218.148.xxx.214) - 삭제된댓글20분이면 거의 오이지 수준이네요. 짜지않나요?
2. ...
'19.7.25 9:37 AM (218.148.xxx.214)20분이면 짜지 않나요?
3. ...
'19.7.25 9:40 AM (124.50.xxx.185)절인후 안씻어요?
4. 소심하게
'19.7.25 10:27 AM (119.193.xxx.209)저도 궁금했는데...^^;;;;
살짝 뿌려놓고 절였다 물기 꼭 짜고
볶을 때 간을 조금 덜 하면 되겠다 싶다가도
제가 스스로 했던 요리들이 얼마나 맛이 황당했던가를
되돌아보면... 고수님들의 팁이 필요합니다^^
소심하게 답글 기다려 봅니다~^^5. ..
'19.7.25 10:35 AM (223.39.xxx.151)그렇게 소금 많이 뿌리고 푹 절이는거 아니고요
뒤척이면서 소금 솔솔 뿌리시면 되고요
안씻어서 바로 해도 안짜고 오히려 추가로 간 조금더 해야돼요6. 위 ...
'19.7.25 11:57 AM (124.50.xxx.185) - 삭제된댓글절인후 안씻는군요.
가지가 있어 지금 해보렵니다.
감사합니다.7. 어제 아들왈
'19.7.25 12:19 PM (114.203.xxx.61)마라상궈를 했는데
여기 가지를 왜넣었냐고
제가 중국요리에 많이넣거든
했더니 맛없다고
저도안먹으니 엄만 왜안먹냐고ㅜ제가
사실 나도 가지랑 안친하다 너나이땐 정말 싫었다ㅜ
그런데 바쁜나머지 소금에 살짝이라도..안절이고. 걍볶았네요.ㅜ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 954459 | (내용 펑) 4 | 욕심 | 2019/07/26 | 1,430 |
| 954458 | 쌀 품종에 혼합이 아니고 국내산이라고 적힌것 괜찮나요? 5 | ..... | 2019/07/26 | 1,633 |
| 954457 | 제습기와 에어콘의 제습기능 6 | 제습궁금 | 2019/07/26 | 3,108 |
| 954456 | 뭔가 바스락 거리는 소리에 깼어요 5 | 뭘까요 | 2019/07/26 | 2,152 |
| 954455 | 검블유 표절이래요. 노양심 9 | 나참 | 2019/07/26 | 6,792 |
| 954454 | 부가세 신고기한 넘겼어요. 1 | .. | 2019/07/26 | 1,726 |
| 954453 | 요즘 핫한 20~30대 배우가 누가 있을까요? 13 | .. | 2019/07/26 | 3,086 |
| 954452 | 방금 뭘까요?(임산부 조심) 12 | 두근 | 2019/07/26 | 3,918 |
| 954451 | 초중 아이들 토플을 하는 이유가 궁금해요 13 | ㅁㅁㅁ | 2019/07/26 | 4,265 |
| 954450 | 청하의 새 노래가 머릿속에 맴돌아요. 17 | ㅇㅇㅇ | 2019/07/26 | 2,987 |
| 954449 | 시모에대한 험담 남편에게 하시나요. 6 | ... | 2019/07/26 | 3,204 |
| 954448 | 에어프라이어 5리터 돼지고기 얼마나 구울수 있나요? 2 | ... | 2019/07/26 | 1,240 |
| 954447 | 엄마가 4기 암이십니다... 13 | ... | 2019/07/26 | 7,532 |
| 954446 | 씻을때 호흡곤란이 와서 무서워요. 16 | ㅜㅠ | 2019/07/26 | 5,705 |
| 954445 | 켈로그가 농심이라는걸 깜빡했네요 2 | 아차 | 2019/07/26 | 801 |
| 954444 | 더 레프트님 일본산 불매포스터 신작.jpg 7 | 와우 | 2019/07/25 | 2,289 |
| 954443 | 쌀이 혼합이라고 적혀있는데 백미쌀 아닌가요? 11 | ..... | 2019/07/25 | 2,115 |
| 954442 | 대우 로봇청소기 7 | 어머 | 2019/07/25 | 1,439 |
| 954441 | 와 장기용 10 | ㅎㅎ | 2019/07/25 | 6,061 |
| 954440 | 아이가 고3인데 4 | 아줌마 | 2019/07/25 | 2,558 |
| 954439 | 이 시간이 되면 가족들도 다 잠이들고.. 1 | ........ | 2019/07/25 | 1,214 |
| 954438 | 애프터 약속은 안잡고 종일 연락은 하는 썸남 20 | 00 | 2019/07/25 | 29,564 |
| 954437 | 팀장님이 너무 무능합니다 5 | ㅇㅇㅇ | 2019/07/25 | 3,635 |
| 954436 | 그알 피디 보고있으면 이거 방송해줬음 좋겠어요 2 | ㅇㅇ | 2019/07/25 | 2,640 |
| 954435 | 스페인은 정말 아름답네요 8 | ㅇㅇ | 2019/07/25 | 4,618 |