전에 여기서 본건데요
가지를 볶을수있게 잘라서 소금을 뿌려서 한 2~30분 절여놨다가 쫙 짜서 볶는다고 하신분 글보고 저도 그렇게 해봤거든요
가지가 식감도 더 좋고 흐물거리지도 않고 간도 맞추기쉽고 맛있네요
부드럽게 부서지듯 찐 가지를 좋아하시는분은 별로일지도 몰라요
저는 이방법이 더 맛있네요
알려주신분 고맙습니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
가지반찬얘기가 나와서요
.. 조회수 : 2,407
작성일 : 2019-07-25 09:23:40
IP : 175.116.xxx.116
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.7.25 9:34 AM (218.148.xxx.214) - 삭제된댓글20분이면 거의 오이지 수준이네요. 짜지않나요?
2. ...
'19.7.25 9:37 AM (218.148.xxx.214)20분이면 짜지 않나요?
3. ...
'19.7.25 9:40 AM (124.50.xxx.185)절인후 안씻어요?
4. 소심하게
'19.7.25 10:27 AM (119.193.xxx.209)저도 궁금했는데...^^;;;;
살짝 뿌려놓고 절였다 물기 꼭 짜고
볶을 때 간을 조금 덜 하면 되겠다 싶다가도
제가 스스로 했던 요리들이 얼마나 맛이 황당했던가를
되돌아보면... 고수님들의 팁이 필요합니다^^
소심하게 답글 기다려 봅니다~^^5. ..
'19.7.25 10:35 AM (223.39.xxx.151)그렇게 소금 많이 뿌리고 푹 절이는거 아니고요
뒤척이면서 소금 솔솔 뿌리시면 되고요
안씻어서 바로 해도 안짜고 오히려 추가로 간 조금더 해야돼요6. 위 ...
'19.7.25 11:57 AM (124.50.xxx.185) - 삭제된댓글절인후 안씻는군요.
가지가 있어 지금 해보렵니다.
감사합니다.7. 어제 아들왈
'19.7.25 12:19 PM (114.203.xxx.61)마라상궈를 했는데
여기 가지를 왜넣었냐고
제가 중국요리에 많이넣거든
했더니 맛없다고
저도안먹으니 엄만 왜안먹냐고ㅜ제가
사실 나도 가지랑 안친하다 너나이땐 정말 싫었다ㅜ
그런데 바쁜나머지 소금에 살짝이라도..안절이고. 걍볶았네요.ㅜ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 955181 | 중2 수학 이럴땐 어찌 할까요 5 | ... | 2019/07/25 | 1,812 |
| 955180 | 문자메세지도 카톡처럼 수신미확인 표시? 1 | 문자메세지 | 2019/07/25 | 3,413 |
| 955179 | 경의선 고양이 학대 아시나요? 4 | 봄가을 | 2019/07/25 | 963 |
| 955178 | 자유한국당은 친일 세력..마트 출입 금지 8 | 이건또 | 2019/07/25 | 1,211 |
| 955177 | 마른 다시마 밖에 없는데... 2 | ... | 2019/07/25 | 759 |
| 955176 | 소규모 한식뷔페 가봤는데 음.. 6 | 흠흠 | 2019/07/25 | 3,200 |
| 955175 | 아빠한테 동정이 전혀 안가요 2 | 음 | 2019/07/25 | 1,754 |
| 955174 | 색상 좀 골라주세요 1 | 감떨어져 | 2019/07/25 | 489 |
| 955173 | 세입자.. 왠만하면 계속 연장하는게 나을까요? 5 | 우유 | 2019/07/25 | 1,920 |
| 955172 | 집에 바퀴벌레 있는지 확인하는방법 4 | ... | 2019/07/25 | 5,556 |
| 955171 | 신점 보고 왔어요. 8 | 점 | 2019/07/25 | 3,981 |
| 955170 | 취직을 해야하는데 .. | ᆢ | 2019/07/25 | 774 |
| 955169 | 연대 HASS 7 | .. | 2019/07/25 | 3,430 |
| 955168 | 승무원들은 대체로 시집잘가나요, 15 | 딩ㄷㄱ | 2019/07/25 | 10,370 |
| 955167 | 오래된에어컨도 계속틀어놓으시나요? 2 | 여름 | 2019/07/25 | 1,516 |
| 955166 | 갯벌체험 안면도나 제부도 펜션 추천좀요 3 | 갯벌 | 2019/07/25 | 1,688 |
| 955165 | 캐나다 단풍 여행... 언제가 좋을까요 1 | .... | 2019/07/25 | 1,276 |
| 955164 | 소화력 약한데 현미 먹어도 될까요? 14 | ... | 2019/07/25 | 2,203 |
| 955163 | 일본제품 불매가 정치적인건가요? 23 | 미친갈라치기.. | 2019/07/25 | 2,353 |
| 955162 | 운동복 르까프샀어요 4 | 운동복 | 2019/07/25 | 1,470 |
| 955161 | 유방x-RAY 얼마만에 한번 찍으시나요? 5 | 질문 | 2019/07/25 | 1,794 |
| 955160 | “유니클로서 옷 사면 다른 쇼핑백에 넣고 나와요” 26 | .... | 2019/07/25 | 5,697 |
| 955159 | 지금 혼자 집에 있는데 에어컨 이제 틀었어요. 6 | 꿉꿉해요 | 2019/07/25 | 1,790 |
| 955158 | 박정희와 박근혜는 1 | ‥ | 2019/07/25 | 711 |
| 955157 | 부동산에 집 내놨는데 조언 부탁드립니다. 6 | 고민 | 2019/07/25 | 2,279 |