전에 여기서 본건데요
가지를 볶을수있게 잘라서 소금을 뿌려서 한 2~30분 절여놨다가 쫙 짜서 볶는다고 하신분 글보고 저도 그렇게 해봤거든요
가지가 식감도 더 좋고 흐물거리지도 않고 간도 맞추기쉽고 맛있네요
부드럽게 부서지듯 찐 가지를 좋아하시는분은 별로일지도 몰라요
저는 이방법이 더 맛있네요
알려주신분 고맙습니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
가지반찬얘기가 나와서요
.. 조회수 : 2,406
작성일 : 2019-07-25 09:23:40
IP : 175.116.xxx.116
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.7.25 9:34 AM (218.148.xxx.214) - 삭제된댓글20분이면 거의 오이지 수준이네요. 짜지않나요?
2. ...
'19.7.25 9:37 AM (218.148.xxx.214)20분이면 짜지 않나요?
3. ...
'19.7.25 9:40 AM (124.50.xxx.185)절인후 안씻어요?
4. 소심하게
'19.7.25 10:27 AM (119.193.xxx.209)저도 궁금했는데...^^;;;;
살짝 뿌려놓고 절였다 물기 꼭 짜고
볶을 때 간을 조금 덜 하면 되겠다 싶다가도
제가 스스로 했던 요리들이 얼마나 맛이 황당했던가를
되돌아보면... 고수님들의 팁이 필요합니다^^
소심하게 답글 기다려 봅니다~^^5. ..
'19.7.25 10:35 AM (223.39.xxx.151)그렇게 소금 많이 뿌리고 푹 절이는거 아니고요
뒤척이면서 소금 솔솔 뿌리시면 되고요
안씻어서 바로 해도 안짜고 오히려 추가로 간 조금더 해야돼요6. 위 ...
'19.7.25 11:57 AM (124.50.xxx.185) - 삭제된댓글절인후 안씻는군요.
가지가 있어 지금 해보렵니다.
감사합니다.7. 어제 아들왈
'19.7.25 12:19 PM (114.203.xxx.61)마라상궈를 했는데
여기 가지를 왜넣었냐고
제가 중국요리에 많이넣거든
했더니 맛없다고
저도안먹으니 엄만 왜안먹냐고ㅜ제가
사실 나도 가지랑 안친하다 너나이땐 정말 싫었다ㅜ
그런데 바쁜나머지 소금에 살짝이라도..안절이고. 걍볶았네요.ㅜ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 955449 | 이 전세 계약해도 될까요? 12 | 뭐 이런 일.. | 2019/07/25 | 2,884 |
| 955448 | 엄마 옷 어떤게 있을까요? 4 | 감사 | 2019/07/25 | 1,872 |
| 955447 | 원피스 샀는데 지퍼를 혼자 못올리겠어요 16 | ... | 2019/07/25 | 7,846 |
| 955446 | 일제불매 스티거와 뺏지 신청 받아요. 2차 15 | 인천자수정 | 2019/07/25 | 1,152 |
| 955445 | 하루 당일로 해외 여행 다니시나요? 28 | .. | 2019/07/25 | 6,062 |
| 955444 | 수학선생님 (선배맘님) 계시면 조언 좀 부탁드립니다 2 | 엄마표 수학.. | 2019/07/25 | 1,008 |
| 955443 | 수*나이 포보 국수 아시나요? 어디서 파는지.. | 쌀국수 | 2019/07/25 | 553 |
| 955442 | 자폐경증아이 키우는데 미칠 것 같아요. 23 | 엄마 | 2019/07/25 | 21,245 |
| 955441 | 지금 장맛비에 천둥번개 치는데 미세먼지는 나쁨이네요 5 | 뭐죠? | 2019/07/25 | 1,914 |
| 955440 | 제가 예민한건가요? 51 | 휴 | 2019/07/25 | 13,985 |
| 955439 | 도시어부보는데~ 3 | zz | 2019/07/25 | 1,591 |
| 955438 | 세종대왕과 훈민정음을 모욕한 영화 '나랏말싸미' 2 | ㅇㅇㅇ | 2019/07/25 | 1,386 |
| 955437 | kbs1 일본애 대해 나옵니다.보실분 보세요. 5 | ... | 2019/07/25 | 1,055 |
| 955436 | 미용사분께 여쭈어요 3 | 머릿발 | 2019/07/25 | 1,664 |
| 955435 | 초등아이 교정하려는데 발치 꼭 해야할까요ㅠㅠ 9 | 교정 | 2019/07/25 | 4,263 |
| 955434 | 고딩애들 실손보험 1 | 궁금해요 | 2019/07/25 | 1,368 |
| 955433 | 귀밑머리에 새치 어떻게 해결할까요? 6 | 50대 | 2019/07/25 | 6,000 |
| 955432 | 남편이 일 때문에 도쿄에 가는데요. 10 | ... | 2019/07/25 | 3,396 |
| 955431 | 지금 여기는 방콕,다낭,가오슝이다 1 | 컨트롤 | 2019/07/25 | 1,660 |
| 955430 | 충남 비 많이 오나요? | ... | 2019/07/25 | 638 |
| 955429 | 핑클 캠핑보는데 유리는 왜그리 혀짧은 소리? 12 | 나이값 | 2019/07/25 | 7,116 |
| 955428 | 밥 한공기 어느정도로 드세요? 4 | 망고 | 2019/07/25 | 1,752 |
| 955427 | 결혼한 사람은 등본떼면, 배우자 나오나요? 5 | 결혼 | 2019/07/25 | 4,624 |
| 955426 | 조카.. 2 | ... | 2019/07/25 | 1,351 |
| 955425 | 가곡 제목 좀 알려주세요 3 | 삼삼이 | 2019/07/25 | 836 |