전에 여기서 본건데요
가지를 볶을수있게 잘라서 소금을 뿌려서 한 2~30분 절여놨다가 쫙 짜서 볶는다고 하신분 글보고 저도 그렇게 해봤거든요
가지가 식감도 더 좋고 흐물거리지도 않고 간도 맞추기쉽고 맛있네요
부드럽게 부서지듯 찐 가지를 좋아하시는분은 별로일지도 몰라요
저는 이방법이 더 맛있네요
알려주신분 고맙습니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
가지반찬얘기가 나와서요
.. 조회수 : 2,406
작성일 : 2019-07-25 09:23:40
IP : 175.116.xxx.116
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.7.25 9:34 AM (218.148.xxx.214) - 삭제된댓글20분이면 거의 오이지 수준이네요. 짜지않나요?
2. ...
'19.7.25 9:37 AM (218.148.xxx.214)20분이면 짜지 않나요?
3. ...
'19.7.25 9:40 AM (124.50.xxx.185)절인후 안씻어요?
4. 소심하게
'19.7.25 10:27 AM (119.193.xxx.209)저도 궁금했는데...^^;;;;
살짝 뿌려놓고 절였다 물기 꼭 짜고
볶을 때 간을 조금 덜 하면 되겠다 싶다가도
제가 스스로 했던 요리들이 얼마나 맛이 황당했던가를
되돌아보면... 고수님들의 팁이 필요합니다^^
소심하게 답글 기다려 봅니다~^^5. ..
'19.7.25 10:35 AM (223.39.xxx.151)그렇게 소금 많이 뿌리고 푹 절이는거 아니고요
뒤척이면서 소금 솔솔 뿌리시면 되고요
안씻어서 바로 해도 안짜고 오히려 추가로 간 조금더 해야돼요6. 위 ...
'19.7.25 11:57 AM (124.50.xxx.185) - 삭제된댓글절인후 안씻는군요.
가지가 있어 지금 해보렵니다.
감사합니다.7. 어제 아들왈
'19.7.25 12:19 PM (114.203.xxx.61)마라상궈를 했는데
여기 가지를 왜넣었냐고
제가 중국요리에 많이넣거든
했더니 맛없다고
저도안먹으니 엄만 왜안먹냐고ㅜ제가
사실 나도 가지랑 안친하다 너나이땐 정말 싫었다ㅜ
그런데 바쁜나머지 소금에 살짝이라도..안절이고. 걍볶았네요.ㅜ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 955257 | 나랏말쌈이 영화 보신분 .. 재밌나요? 16 | 영화 | 2019/07/25 | 2,565 |
| 955256 | 종일 에어컨 트는것 vs 까페가는것. 어느게 절약인가요? 33 | 절약 | 2019/07/25 | 8,889 |
| 955255 | 대단한 사람 18 | ㅋㅋ | 2019/07/25 | 4,317 |
| 955254 | 말린 토마토가 쓴데 구제할 방법 없겠죠 1 | ㅜㅜ | 2019/07/25 | 642 |
| 955253 | 이케아온라인몰 구매가능한가요 3 | ㅇㅇ | 2019/07/25 | 1,192 |
| 955252 | 부산부경대역 대연역근처 연립주택사려는데 값이 오를까요? 2 | 지나가리라 | 2019/07/25 | 1,209 |
| 955251 | 윤석렬 검찰총장 부인 jpg 56 | ... | 2019/07/25 | 23,098 |
| 955250 | 고1 친구끼리 팬션잡아 노는거 16 | 고등생 | 2019/07/25 | 3,446 |
| 955249 | 현재 고3인 아이가 약사가 되는 방법이 뭐가 있을까요? 10 | 약대 | 2019/07/25 | 3,409 |
| 955248 | 우리도 관광좀개발해보면 안될까요? 15 | ㅇㅇ | 2019/07/25 | 1,357 |
| 955247 | 드라이기 타닥하며 꺼졌는데 사망일까요 9 | 땅지맘 | 2019/07/25 | 1,395 |
| 955246 | 나이들면 코도 낮아진다는데 강수지 코요 9 | 노화 | 2019/07/25 | 5,377 |
| 955245 | 서울대 입학생은 그럼 자사특목고생이 11 | ㅇㅇ | 2019/07/25 | 2,091 |
| 955244 | 아파트 부녀회에서 일본 불매 플래카드 달았네요~ 4 | ... | 2019/07/25 | 1,409 |
| 955243 | 대학순위로 보는 한일 4 | ㅁㅁ | 2019/07/25 | 2,117 |
| 955242 | '나랏말싸미'를 보고 29 | ... | 2019/07/25 | 2,597 |
| 955241 | 그리스 보물전 vs. 내셔널지오그래픽 사진전 6 | 레드향 | 2019/07/25 | 1,155 |
| 955240 | 부동산은 지금의 절반이하로 내려가는게 맞지않나요 33 | ... | 2019/07/25 | 3,939 |
| 955239 | 한 공간에 자고 가고싶다는 아들애 생각이.. 12 | 진진 | 2019/07/25 | 3,215 |
| 955238 | 눈밑 필러하신분??? 굴곡 있나요? 4 | 1111 | 2019/07/25 | 1,994 |
| 955237 | 효자동 사진관 4 | 한마음 | 2019/07/25 | 1,105 |
| 955236 | 아크네스 대체품 2 | 올리 | 2019/07/25 | 719 |
| 955235 | 중1 여아 생리요 3 | 마미 | 2019/07/25 | 1,226 |
| 955234 | 에어컨 냄새 제거한 방법 7 | ... | 2019/07/25 | 3,318 |
| 955233 | 식욕증진제도 있나요? 8 | ㅇㅇ | 2019/07/25 | 1,212 |