제가 한 밑반찬 왜이렇게 맛있나요~~

[..]

뭐 대단한것도 아니에요.
고추장감자조림 (닭볶음탕에 닭빠진 감자맛)
멸치볶음 (너무 바삭해서 잘못 먹으면 입천장 다 까짐)
오이부추김치 (약식으로 오이 다섯개랑 부추넣고 만듬)
두부케찹조림 (애 때문에 만들었는데 자긴 케찹이 싫다고함)

아침에도 이것만으로 밥을 한대접 먹었는데
방금 저녁으로 또 한대접먹고 부른배를 헉헉..
넘 맛있어요.ㅋㅋㅋㅋ
남편이랑 아이오면
여기에 계란찜이랑 김만 더 추가해주게요.ㅋㅋㅋ
다들 맛난 저녁 드세요~~^^

[ㅇㅇ]

원글님 음식 솜씨 좋은거 부럽습니다

[오늘쉬는날]

혼자만 맛있게 먹지 말고 알려 주세요.
안그래도 오랫만에 반찬 만들려고 장봤는데
멸치볶음 바싹하게 만드는법과 오이부추김치 레시피 부탁해요! 제발~~~!

[어맛]

급 배고파졌어요
책임지세요

[~~]

두부케찹조림 어케 하나유~?
울집에 케찹입맛이 있어요~~

[..]

오이부추김치

오이 다섯개(전 껍질벗겨요)
넷째손가락 길이만큼 네다섯 등분으로 잘라
소금에 버물버물
부추도 그 길이로 반단 정도 잘라놓음
양념은
고추가루, 멸치액젓, 매실액, 생강, 마늘
절여놓은 오이 물에 헹궈서 채반에 받쳐
물기빼고 부추랑 한데 모아 버물버물~

바삭멸치 볶음
아주 쉬운데요?ㅋㅋ
잔멸치를 달군 후라이팬에 한번 볶아주고요.
다시 새 후라이팬에 식용유넣고 뒤적뒤적후
올리고당 주룩주룩 적당히 투하.
간안해도 충분히 짭쪼롬~
통깨 솔솔.
식어서 냉장고 들어갔다 나오면 부셔먹어야함.ㅋㅋㅋ

[ㅡㅡ]

멸치볶음 제방식이랑 같네요
저는 맛술조금 투하해요

[저두용~ 손]

고추장 감자 조림은요~~
닭볶음텅에 들어간거 그거 맛있던데요
그맛이 나나요~~~?
기둘기둘
굽신굽신

[원글님]

오이부추김치에 고춧가루와 멸치액젓, 매실액은 양을 어느정도 넣어야 하나요?

[레시피감사!]

멸치볶음에 꽈리고추를 잔뜩 넣고 하려는데 아! 이런! 올리고당이 다 떨어졌네요.
고맙습니다. 꾸벅!

[오~]

멸치볶음에 간장을 전혀 안넣어도 맛있는 멸치볶음이 되는군요^^

[두부케찹조림]

두부를 좀 자그마하게
(깍두기만큼은 아니지만)
잘라서 기름 두른 후라이팬에 노릇하게
굽고 물 조금 넣은 후 양념넣고 바글바글 끓여줘요.
걸죽해지면 돼요.
양념은
케찹5 굴소스1의 비율로~
거기에 매실액, 다진마늘, 다진 양파, 다진 당근
쉐킷쉐킷.
케찹맛 좋아하심 더 추가도 좋고요.
전 충분히 달아서 설탕 안넣었어요~~~^^

[음..]

부럽습니다. ㅠㅠㅠ

저는 제가 한 음식 왜이렇게 맛이 없는지 ....

[고추장감자조림]

시급히 처리해야할 감자가 많아유 ㅠ ㅠ

[왕부럽]

왕부럽왕부럽왕부럽왕부럽

[마른여자]

반찬을잘하시나봐요
부럽네요

[...]

고추장감자조림 알려주세요!!
닭, 그러니까 고기 육수? 가 없어도 그 맛이 나던가요?
제가 닭볶음탕 사먹을때 닭보다 감자를 더 넣어달라는 사람인데요
막손이라서 재주가 없네요ㅠ

[헉]

사실 말이 그렇다는거지, 
닭육수가 없는데 아주 같진 않아요오..^^;;;;;;;;;;;
비주얼은 똑같고요.ㅋㅋ
맛도 걍 비스무레~~~~~고기육수맛은 노노..ㅋㅋ

감자 대여섯게 큼직하게 썰어서
물에 좀 끓여 채반에 받쳐두고요.
물빠지면 기름 두른 후라이팬에
양파랑 같이 볶아요.
얼추 볶아지면 반정도 차게 물을 붓고
고추창 큼직하게 1.5 스푼정도?
설탕 한스푼, 진간장 5스푼 정도?
고춧가루 한스푼, 다진마늘 반 수저.
바글바글 끓이다 보면 자작하게 짭쪼롬하게
졸아들어요. 감자는 포슬해지고.
여기에 파대신에 오이김치하고 남은 부추를 잘라서
듬뿍 넣었답니다.
이거요. 냉장고 들어갔다 나온게 더 맛있네요ㅎㅎ
감자양에 따라 간장, 설탕 조절 하시고요~~~^^

[...]

엄마, 어머님 어디계세요.
저는 여기 있습니다. ㅜㅜ

[오]

고추장감자조림 접수요~
감사합니다

[감자]

감자가 한참 맛있을 때지요~

[...]

부러워요. 전 제가 한 음식 맛 없고 먹고 싶지 않아요..
대충 손맛 이런거 앖고 레시피없이는 음식을 못해요 그래도 성공한 레시피가 있으면 맛은 한결같아요 남이 해준 음식이 젤 맛있다고 아이랑 남편은 잘 먹네요 ㅎㅎ

[오이김치 감자조림]

해 먹어 봐야겠어요. 레시피 감사합니다~

[감자조림]

남편이 그토록 외쳐대던 감자조림.

아니, 시어머니도 잊어버린 그 맛을 내가 어째 재현을 할까..

멸치맛 진하게 나고, 걸쭉하니 고추장이 잔뜩 들어간 맛이라는데.

그쯤 되면 본인이 해먹는게 정답인데.

그래도 원글님 레시피에 도전해봅니다.

감자가 많이 생겨서요.

이러다 고추장 담글판..

[ㅇㅇ]

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