감자탕이든 김치찜이든 돼지뼈를 넣고 한시간~한시간반
푹푹 삶으면 살이 조금 붙은 곳은 야들야들한데
살이 두툼한 곳은 꼭 퍽퍽해져요. 왜 이런거죠?ㅜㅜ
어떻게 삶아야 감자탕집처럼 야들야들해지게 할 수 있을까요?
고수님들 도와주세요!
돼지뼈 삶으면 살이 꼭 퍽퍽해져요ㅜㅜ
00 조회수 : 1,189
작성일 : 2019-06-30 14:01:11
IP : 180.65.xxx.188
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.6.30 2:03 PM (124.58.xxx.190)퍽퍽한건 국물에 잠기게 해서 더 오래 푹 끓이면 부드러워 지던데요.
2. 식히는것도
'19.6.30 2:06 PM (1.237.xxx.156)국물에 잠긴채로.
3. 뼈
'19.6.30 4:51 PM (175.223.xxx.151) - 삭제된댓글에서 쉽게 분리가 될 정도로 삶으면 부드럽던데요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 946508 | 코스트코에 킹크랩찔만한 솥?냄비? 파나요? 1 | 찜쪄먹엉 | 2019/06/30 | 936 |
| 946507 | 한편으론 씁쓸.............해야나 말아야나......... 59 | 음 | 2019/06/30 | 24,453 |
| 946506 | 급질) 냉장고에 있던 바지락.. 4 | ... | 2019/06/30 | 1,289 |
| 946505 | 애매하겠네요. 34 | 애매 | 2019/06/30 | 4,222 |
| 946504 | 이문덕 비도 안오고 경사예요. 15 | ㅇㅇ | 2019/06/30 | 2,889 |
| 946503 | 일본하고 중국이 얼마나 허탈할까요? 7 | .. | 2019/06/30 | 3,371 |
| 946502 | 트럼프 양키의 쇼맨쉽은 대단 14 | ... | 2019/06/30 | 4,124 |
| 946501 | 우리 대통령 문재인 대통령 43 | 문대통령님 | 2019/06/30 | 4,054 |
| 946500 | 아우...눈물나네요 13 | 이팝나무 | 2019/06/30 | 3,190 |
| 946499 | 으아아아 드뎌 세사람이 원샷에!! 15 | ... | 2019/06/30 | 3,962 |
| 946498 | 검찰,황교안 아들 KT특혜채용 조사 착수 6 | ㅇㅇ | 2019/06/30 | 1,579 |
| 946497 | 트럼프와 김정은 드디어 한국 땅에서 만났네요 11 | ㅇㅇ | 2019/06/30 | 2,197 |
| 946496 | 왔어요. 왔어 11 | 향수 | 2019/06/30 | 2,541 |
| 946495 | ㅋㅋㅋㅋ 따라쟁이 트럼프 10 | ㅋㅋㅋ | 2019/06/30 | 4,640 |
| 946494 | We shouldn't underestimate..!!! 3 | .. | 2019/06/30 | 2,025 |
| 946493 | 상가집 복장 급 질문 4 | ... | 2019/06/30 | 2,076 |
| 946492 | 입에서 노래가 나와요.. 3 | 나도모르게 | 2019/06/30 | 891 |
| 946491 | 곧 정은이 온대요 16 | 빨리빨리 | 2019/06/30 | 2,243 |
| 946490 | 통역보고 좀 뭐라 하지 맙시다 5 | do | 2019/06/30 | 3,005 |
| 946489 | 염색약 시세이도 색상 | ## | 2019/06/30 | 1,320 |
| 946488 | 아 애잘때 낮잠 자줘야는데 3 | 슬로우 | 2019/06/30 | 1,319 |
| 946487 | 한겨레 근황.jpg 9 | 미친것 | 2019/06/30 | 2,937 |
| 946486 | DMZ 회담 어느방송국이 나은가요 15 | .. | 2019/06/30 | 3,390 |
| 946485 | 김정은 만남을 방송통역사는 트럼프는 4분정도 미통역은 4분후라고.. 3 | 미측통역사요.. | 2019/06/30 | 2,178 |
| 946484 | 시어머니와 친정어머니는 참 다르네요.. 6 | 그리운 | 2019/06/30 | 4,825 |


