간단 여름 반찬

[여름]

1. 양파 볶음

양파를 굵게 채 썹니다.
대파는 반으로 갈라서 양파 길이와 비슷하게 썰어줍니다.
웍에 기름 두르고 양파와 대파를 넣어 볶습니다.
익힘 정도는 원하시는대로 사각사각한 식감이 남게
또는 부드럽게 푹 익힌 후 꼭 불을 줄이고 진간장을 한 큰술
웍 가장자리에 빙~ 둘러줍니다.
불이 세면 간장이 타버리니까요.
간을 봐가면서 간장을 더 넣고 간이 맞다 싶으면
불을 끄고 고춧가루 조금 뿌려 섞어 줍니다.

2. 양배추 오이 볶음

양배추를5mm 정도로 채 썹니다.
오이는 반 갈라서 양배추 길이 정도로 얇게 썰어
소금에 살짝 절인 후 냉장고에 둡니다.
웍에 기름 두른 후 양배추를 소금으로 간하면서 볶습니다.
어느 정도 익으면 불을 끄고 깨를 뿌린 후 차게 식혀줍니다.
오이와 양배추를 섞어 상에 냅니다.
(배민에서 매식하는 맛집의 반찬인데 차게 먹으면 더 좋아요)

3. 둥근 호박(풋호박, 조선호박) 찌개

둥근 호박을 반으로 가른 후 1cm 좀 넘게 썹니다.
양파도 굵게 채 썹니다.
대파도 반으로 갈라 비슷한 길이로 썹니다.
청양고추 한 두 개 쫑쫑 썰어둡니다.
냄비에 양파를 깔고 둥근호박을 위에 얹습니다.
물을 자작하게, 양파와 호박의 전체 높이에서 8부 정도
넣으시면 됩니다.
위에서 봤을 때 물이 보이거나 많으면 맛 없습니다.
냄비 뚜껑 덮어 센 불에 끓입니다.
끓으면 간마늘 한 큰술 떠 넣고 불을 줄여 푹~ 끓입니다.
무르게 익었다 싶으면 대파와 청양고추, 고춧가루 넣고
좀더 끓여줍니다.
간은 소금으로 해줍니다.
뜨거울수록 때도 맛있지만 식었을 때 밥 비벼 먹으면
여름철 입맛 없을 때 좋아요.

4. 오이볶음

오이를 반으로 갈라 어슷썰기 한 후 소금에 살짝 절여줍니다.
웍에 기름 조금 두른 후 오이를 볶은 후 깨를 넣고
선풍기 바람에 식혀 초록색이 유지되게 합니다.
냉장고에 넣어 차게 한 후 먹습니다.

다들 아시는 메뉴지만 한 번 올려봅니다. ^^;;

[ㅇㅇ]

감사합니다.
간단반찬 좋아요^^

[ㅇ]

감사합니다

[여름]

윗분들 댓글 감사합니다^^

[고맙습니다]

알고 있으나 까먹고 요즘은 해 먹지 않았던 반찬들이네요. 맞아요. 맞아요 하면서 글 읽었어요^^
전 양배추 마늘쫑 대패삼겹살 볶음 해서 먹었고요...양배추로 간단 겉절이했어요.
당장 오이볶음을 해야겠네요^^

[오이]

감사합니다

[앵콜입니다]

고맙습니다 앵콜입니다~~~~

[나는나]

오이볶음에 불고기 남은거 같이 볶으면 완전 꿀맛이죠.

[며칠동안]

둥근호박으로 볶음도 하고 찌개도 끓여먹었네요
새우젓으로간해서 넘 맛있어요~
우리동네 마트서 천원에3개 넘싸죠

[여름 반찬]

감사합니다

[비가오다]

오이무침 여러가지

1.초장.깨.참기름조금에 어슷썬 오이초장 무침
2.오이를 방망이로 두드린후 마구잘라 식초.설탕
소금.마늘넣은 초무침
3.오이.간장.소금.들기름넣고 무침
4.오이.고춧가루.소금.국간장.마늘.참기름넣고 얼큰무침
5.오이채썰고 냉면시판육수.식초.설탕.겨자넣은 냉국
6.오이 얇게 썰어 굵은소금에 절여 물기빼고 볶음
7.오이에 간장1.식초1.설탕0.5.물0.5비율대로 끊여
먹기좋게 자른 오이에 끊인소스를 바로부어 하루뒤
먹는 오이간장피클(청량고추 두세개넣으면 좋음)

[비가오다]

양배추.깻잎은 쪄서 양념간장에 쌈싸먹기
묵은지 씻고 꼭짜서 고추장에 쌈
호박잎은 된장.멸치.파.고추넣고 강된장에 쌈
가지는 쪄서 간장.깨.마늘.참기름.고춧가루에 무침
가지는 반달로 썰어서 기름.마늘.파.고춧가루.간장볶기
가지 쪄서 콩나물국 시원하게 두었다가 같이넣어 먹기
호박은 간장.고춧가루.마늘.파넣어 볶음
호박을 채썰어 들기름.간장.소금.깨로 볶음
호박에 밀가루.계란에 기름에 지진 호박전
호박 채썰고 냉장고 야채넣어 호박부침개
고구마순은 기름.마늘.소금.깨넣고 볶음
고구마순에 초장.기름.깨넣고 초무침
고구마순넣고 고등어 간장.된장조금.파마늘 고춧가루조림
콩물사다가 오이채넣고 콩국
콩물사서 면삶아 콩국수

[dd]

간단레시피 가르쳐 주시는 님들 감사합니다
제철 재료로 맛내는 포인트까지 풀어주시고
첨가물 없이 깔끔한 이런반찬들 너무 좋아요

[감사]

여름 반찬 레시피 감사합니다.

[ᆢ]

감사해요 저장해놓고 봐야겠네요

[...]

비가오다님도 앵콜요~~ ㅎ

[반찬]

간단 반찬 너무 좋아요
꼭 해볼께요

[감사해요~]

간단반찬 저장

[오다가다]

여름 간단 반찬
접수했어요~~^^

[비가오다님]

허접한 글에 귀한 레시피를 풀어 주셔서 정말 감사합니다 ^^

[샤르망]

저도 여름반찬 저장합니다 감사합니다

[감사합니다]

배고프네요 ㅠㅠ

[비가오다]

허접한 레시피에 칭찬해주셔서 감사합니다
좀더 정교하면 맛있겠지만 최대한 간단하게요
두부요리
1.두부.밀가루.소금 계란입혀 두부부침
2.들기름에 두부부쳐 양념간장
3.구운두부에 간장.설탕.고춧가루.마늘.들기름넣어
두부조림(참치캔 같이 넣어도 맛있어요)
4.두부 대충짜서 냉장고 야채다지고 계란풀어 두부전
5.팽이버섯.짠두부.고추.파넣고 버섯두부전
6.두부 깍뚝썰어 전분묻혀 굽고 케챱.고추장.물엿.마늘
넣고 졸여서 두부넣어 한번졸인 양념두부
7.두부 렌지에 물넣어 데치고 볶음김치 곁들인 두부김치
8.마늘과 새우젓.고춧가루 들기름에 볶다 두부넣고
국간장으로 간맞추면 두부찌개
9.오징어.두부.무를 깍뚝썰고 물붓고 파.국간장 소금넣어
오징어두부탕국

숙주요리
1.살짝데친 숙주를 꼭짜서 파.마늘.기름소금에 무침
2.파마늘 기름내고 대패삼겹볶다가 숙주넣고 굴소스.소금
.후추.참기름 넣은 숙주볶음(베이컨.햄도 가능)
3.데쳐서 꼭짠숙주.씻은묵은지.파.마늘.꼭잔두부.계란
풀어 숙주전
4.집에있는 야채볶고 쌀국수.숙주넣고 굴소스.간장.설탕.
후추넣고 쌀국수볶음(고기나.베이컨.청량고추도 좋음)
5.소고기.고춧가루.무참기름에 볶다 국간장.숙주넣어
간단 소고기국

묵은지(신김치) 간단요리
닭볶음용 닭을 소주넣고 데쳐 씻어서 신김치넣고 간장.파
넣고 묶은지 닭볶음탕
돼지등뼈 한번 끊여 씻은후 김치넣고 묵은지 감자탕
등갈비나 돼지갈비에 신김치넣고 김치찜
김치 씻어서 쌈으로 돼지고기 된장넣고 삶아 수육후 쌈먹기
김치 씻어섬담근후 멸치.설탕.된장조금.파.마늘 넣고
묵은지찜

그외 간단반찬들
어묵에 물엿.간장.후추넣은 어묵볶음(감자로도 이용)
콩나물 데쳐 찬물에 씻어 마늘.고춧가루.파.기름.소금
넣고 콩나물무침
마른 미역 불리고 꼭짜서 초장.참기름넣어 초무침
무채썰어 소금.설탕 재웠다가 짠후 고춧가루.마늘.파
넣어서 무생채
무 큼직썰고 마른멸치.간장.고춧가루.설탕넣고 무조림
무채썰어 들기름에 볶다 물붓고 국간장.들깨가루 넣어
무들깨국(같은방법으로 감자이용)

[..]

양배추 볶고 오이 절여 차게 해 둔 것과 섞어 먹는다.
재료 있으니 해볼게요.
비가오다님 레시피 무궁무진 하네요.

[오]

여름반찬
저장해요~~

[우와~~~]

여름 요리
일단 저장요,
어쩜이리 일상 반찬 고수분들이 많으신지 ..
나이만 헛먹은 저 감탄합니다.

[여름 반찬]

저장해요..2222

[ㅇㅇ]

저장합니다3333333

[^^]

간단여름반찬정보 감사합니다^^

[ㅇㅇ]

간단반찬 저장해요

[ㅁㅁㅁ]

간단여름반찬정보 좋네요

[내마음속에]

저장~~감사합니당

[...]

간단 여름반찬
감사합니다.

[아침]

간단여름반찬
에구 감사합니다

[..]

여름요리 저장합니다

두부요리
1.두부.밀가루.소금 계란입혀 두부부침
2.들기름에 두부부쳐 양념간장
3.구운두부에 간장.설탕.고춧가루.마늘.들기름넣어
두부조림(참치캔 같이 넣어도 맛있어요)
4.두부 대충짜서 냉장고 야채다지고 계란풀어 두부전
5.팽이버섯.짠두부.고추.파넣고 버섯두부전
6.두부 깍뚝썰어 전분묻혀 굽고 케챱.고추장.물엿.마늘
넣고 졸여서 두부넣어 한번졸인 양념두부
7.두부 렌지에 물넣어 데치고 볶음김치 곁들인 두부김치
8.마늘과 새우젓.고춧가루 들기름에 볶다 두부넣고
국간장으로 간맞추면 두부찌개
9.오징어.두부.무를 깍뚝썰고 물붓고 파.국간장 소금넣어
오징어두부탕국

숙주요리
1.살짝데친 숙주를 꼭짜서 파.마늘.기름소금에 무침
2.파마늘 기름내고 대패삼겹볶다가 숙주넣고 굴소스.소금
.후추.참기름 넣은 숙주볶음(베이컨.햄도 가능)
3.데쳐서 꼭짠숙주.씻은묵은지.파.마늘.꼭잔두부.계란
풀어 숙주전
4.집에있는 야채볶고 쌀국수.숙주넣고 굴소스.간장.설탕.
후추넣고 쌀국수볶음(고기나.베이컨.청량고추도 좋음)
5.소고기.고춧가루.무참기름에 볶다 국간장.숙주넣어
간단 소고기국

묵은지(신김치) 간단요리
닭볶음용 닭을 소주넣고 데쳐 씻어서 신김치넣고 간장.파
넣고 묶은지 닭볶음탕
돼지등뼈 한번 끊여 씻은후 김치넣고 묵은지 감자탕
등갈비나 돼지갈비에 신김치넣고 김치찜
김치 씻어서 쌈으로 돼지고기 된장넣고 삶아 수육후 쌈먹기
김치 씻어섬담근후 멸치.설탕.된장조금.파.마늘 넣고
묵은지찜

그외 간단반찬들
어묵에 물엿.간장.후추넣은 어묵볶음(감자로도 이용)
콩나물 데쳐 찬물에 씻어 마늘.고춧가루.파.기름.소금
넣고 콩나물무침
마른 미역 불리고 꼭짜서 초장.참기름넣어 초무침
무채썰어 소금.설탕 재웠다가 짠후 고춧가루.마늘.파
넣어서 무생채
무 큼직썰고 마른멸치.간장.고춧가루.설탕넣고 무조림
무채썰어 들기름에 볶다 물붓고 국간장.들깨가루 넣어
무들깨국(같은방법으로 감자이용)


오이무침 여러가지

1.초장.깨.참기름조금에 어슷썬 오이초장 무침
2.오이를 방망이로 두드린후 마구잘라 식초.설탕
소금.마늘넣은 초무침
3.오이.간장.소금.들기름넣고 무침
4.오이.고춧가루.소금.국간장.마늘.참기름넣고 얼큰무침
5.오이채썰고 냉면시판육수.식초.설탕.겨자넣은 냉국
6.오이 얇게 썰어 굵은소금에 절여 물기빼고 볶음
7.오이에 간장1.식초1.설탕0.5.물0.5비율대로 끊여
먹기좋게 자른 오이에 끊인소스를 바로부어 하루뒤
먹는 오이간장피클(청량고추 두세개넣으면 좋음)

양배추.깻잎은 쪄서 양념간장에 쌈싸먹기
묵은지 씻고 꼭짜서 고추장에 쌈
호박잎은 된장.멸치.파.고추넣고 강된장에 쌈
가지는 쪄서 간장.깨.마늘.참기름.고춧가루에 무침
가지는 반달로 썰어서 기름.마늘.파.고춧가루.간장볶기
가지 쪄서 콩나물국 시원하게 두었다가 같이넣어 먹기
호박은 간장.고춧가루.마늘.파넣어 볶음
호박을 채썰어 들기름.간장.소금.깨로 볶음
호박에 밀가루.계란에 기름에 지진 호박전
호박 채썰고 냉장고 야채넣어 호박부침개
고구마순은 기름.마늘.소금.깨넣고 볶음
고구마순에 초장.기름.깨넣고 초무침
고구마순넣고 고등어 간장.된장조금.파마늘 고춧가루조림
콩물사다가 오이채넣고 콩국
콩물사서 면삶아 콩국수


[오]

두부요리
1.두부.밀가루.소금 계란입혀 두부부침
2.들기름에 두부부쳐 양념간장
3.구운두부에 간장.설탕.고춧가루.마늘.들기름넣어
두부조림(참치캔 같이 넣어도 맛있어요)
4.두부 대충짜서 냉장고 야채다지고 계란풀어 두부전
5.팽이버섯.짠두부.고추.파넣고 버섯두부전
6.두부 깍뚝썰어 전분묻혀 굽고 케챱.고추장.물엿.마늘
넣고 졸여서 두부넣어 한번졸인 양념두부
7.두부 렌지에 물넣어 데치고 볶음김치 곁들인 두부김치
8.마늘과 새우젓.고춧가루 들기름에 볶다 두부넣고
국간장으로 간맞추면 두부찌개
9.오징어.두부.무를 깍뚝썰고 물붓고 파.국간장 소금넣어
오징어두부탕국

숙주요리
1.살짝데친 숙주를 꼭짜서 파.마늘.기름소금에 무침
2.파마늘 기름내고 대패삼겹볶다가 숙주넣고 굴소스.소금
.후추.참기름 넣은 숙주볶음(베이컨.햄도 가능)
3.데쳐서 꼭짠숙주.씻은묵은지.파.마늘.꼭잔두부.계란
풀어 숙주전
4.집에있는 야채볶고 쌀국수.숙주넣고 굴소스.간장.설탕.
후추넣고 쌀국수볶음(고기나.베이컨.청량고추도 좋음)
5.소고기.고춧가루.무참기름에 볶다 국간장.숙주넣어
간단 소고기국

묵은지(신김치) 간단요리
닭볶음용 닭을 소주넣고 데쳐 씻어서 신김치넣고 간장.파
넣고 묶은지 닭볶음탕
돼지등뼈 한번 끊여 씻은후 김치넣고 묵은지 감자탕
등갈비나 돼지갈비에 신김치넣고 김치찜
김치 씻어서 쌈으로 돼지고기 된장넣고 삶아 수육후 쌈먹기
김치 씻어섬담근후 멸치.설탕.된장조금.파.마늘 넣고
묵은지찜

그외 간단반찬들
어묵에 물엿.간장.후추넣은 어묵볶음(감자로도 이용)
콩나물 데쳐 찬물에 씻어 마늘.고춧가루.파.기름.소금
넣고 콩나물무침
마른 미역 불리고 꼭짜서 초장.참기름넣어 초무침
무채썰어 소금.설탕 재웠다가 짠후 고춧가루.마늘.파
넣어서 무생채
무 큼직썰고 마른멸치.간장.고춧가루.설탕넣고 무조림
무채썰어 들기름에 볶다 물붓고 국간장.들깨가루 넣어
무들깨국(같은방법으로 감자이용)


오이무침 여러가지

1.초장.깨.참기름조금에 어슷썬 오이초장 무침
2.오이를 방망이로 두드린후 마구잘라 식초.설탕
소금.마늘넣은 초무침
3.오이.간장.소금.들기름넣고 무침
4.오이.고춧가루.소금.국간장.마늘.참기름넣고 얼큰무침
5.오이채썰고 냉면시판육수.식초.설탕.겨자넣은 냉국
6.오이 얇게 썰어 굵은소금에 절여 물기빼고 볶음
7.오이에 간장1.식초1.설탕0.5.물0.5비율대로 끊여
먹기좋게 자른 오이에 끊인소스를 바로부어 하루뒤
먹는 오이간장피클(청량고추 두세개넣으면 좋음)

양배추.깻잎은 쪄서 양념간장에 쌈싸먹기
묵은지 씻고 꼭짜서 고추장에 쌈
호박잎은 된장.멸치.파.고추넣고 강된장에 쌈
가지는 쪄서 간장.깨.마늘.참기름.고춧가루에 무침
가지는 반달로 썰어서 기름.마늘.파.고춧가루.간장볶기
가지 쪄서 콩나물국 시원하게 두었다가 같이넣어 먹기
호박은 간장.고춧가루.마늘.파넣어 볶음
호박을 채썰어 들기름.간장.소금.깨로 볶음
호박에 밀가루.계란에 기름에 지진 호박전
호박 채썰고 냉장고 야채넣어 호박부침개
고구마순은 기름.마늘.소금.깨넣고 볶음
고구마순에 초장.기름.깨넣고 초무침
고구마순넣고 고등어 간장.된장조금.파마늘 고춧가루조림
콩물사다가 오이채넣고 콩국
콩물사서 면삶아 콩국수


대박입니다..여름반찬 걱정 끝~~~

[봉지커피]

간단 여름반찬 감사합니다

[아이스커피]

감사합니다~

[여름반찬]

간단 여름반찬 감사합니다^^

[검색으로]

여름 간단반찬 감사합니다~~