앞으로 우엉없이는 김밥싸지 말아야 겠어요

[무지개]

맛이 이렇게 차이날수 있나요?
첨으로 우엉없이 해봤거든요
씹는맛도 부족하고 전체적인 맛도 반으로 줄어든듯해요

[..]

그렇죠?
우엉없는 김밥은 뭐가 많이 빠진 맛이죠.

[저는]

꼭 우엉 빼달라고 합니다.ㅋ

[...]

집에서 졸인 우엉을 넣으면 맛이 완전 풍부해지지요
저는 깻잎도 꼬옥 넣어요 색도 이쁘고 맛도 상큼해요

[저기]

김밥에 우엉과 무쌈만 넣고 말면 끝.

[ㅎㅎ]

우엉을 집에서 졸이면 맛있는데 산거는 별로...
소고기 양념이 진해도 우엉 특유의 향이좋거든요.
우엉을 싫어하시면 잉님처럼생각하실 수도 있겠네요.
서울 토박이에 사는곳 주변에 일본사람이 많았던 친정엄마는 꼭 박고지를 조려 넣으셨어요.
박고지 김밥만 보면 저는 정신 못차리고..
꿩대신닭이라고 집에서 하면 우엉꼭 넣고..

[우리는]

우엉 넣으면 안먹는 집도 여기있어요ㅎ

[ㅇㅇ]

210님 우엉 어떻게 만드세요? 가르쳐주세요^^;;

[요즘은 없어요]

박고지와 분홍색 북어살 부푸레기 들어간 김밥 먹고 싶네요. ㅠㅠ

[..]

이래서 집집마다 김밥 맛이 다르구나 싶네요.

저는 시판 김밥에 들어간 시판 우엉이 너무 싫어서 집에서 쌀 땐 절대 안 넣고
제가 생각하는 김밥 필수 재료는 햄, 단무지, 달걀이거든요. 이 세가지만 있으면 김밥 쌉니다.

[버섯도 괜춘]

버섯 간장설탕양념으로 조린것 넣어도 씹는맛 있어서 맛나요 (우엉과는 다른 류의 씹는 맛이지만)

[우엉]

식감 너무 싫어서 있어도 빼달라고 해요.

[.........]

제가 생각하는 필수 재료는 단무지랑 오이.
우엉이나 당근 볶은것 둘 중 하나만 넣고
햄이나 달걀 둘 중 하나만 넣어요.
전 속재료가 5개 이상이면 맛이 잡다해져서 맛없더라구요.
사람들이 우리집 김밥 먹으면 든것도 없는데 어쩜 이렇게 맛있냐고.. 실은 그게 비법인데 ㅎㅎ
아이들도 파는 김밥을 못먹어요.

[ㅇ]

저는 우엉넣으면 비위가 상해요 우엉만빼고 먹어요 김밥에 어묵이랑 우엉넣으면 안먹게되요

[.....]

일본의 영향으로 우엉이 김밥에 들어가기 시작했다는 말을 tv에서 들은 적이 있어요.

[저랑 반대]

사람 입맛은 전부 다 다르니까요.
저는 단무지 하나만으로도 김밥의 단짠은 충분한거 같거든요.
어렸을 때 당근 오이 듬뿍 넣고 만들어주신 깔끔하고 개운한 김밥이 제 입맛엔 맞아요.
90년대까진 김밥에 우엉 들어간거 별로 못 본거 같은데...
2000년대 되어 김밥천국 같은 저가형 김밥집에서 꼭 우엉이 들어가 있더라 있더라구요.
다른 재료를 좋은걸 못 쓰니, 우엉으로 강렬한 단짠의 맛을 내는거지요.
우엉은 간장맛이 강하게 농축된데다가, 너무 달고 짜서요.
김밥의 조화로움을 해치고, 다른 재료들의 고유한 맛을 못 느끼게 하더라구요.
우엉 들어간 김밥 먹으면, 물만 벌컥벌컥 계속 들이켜요.
그래서 김밥집 가서는 우엉 빼고 싸 달라고 하고, 완제품 김밥에서는 몰래 우엉 빼내고 먹어요.

[제가 생각하는]

김밥은요,
단무지, 시금치, 계란, 당근, 햄, 이겁니다,

[데리야끼]

전 우엉사서 데리야끼 소스로 조립니다
너무 맛있어요 단짠ㅎㅎ

[저도]

우엉싫어요 단맛이 너무 강해서 다른재료 의 맛을 없애요
단맛은 단무지만으로도 충분해요 김밥은 최대한 담백하게 싸요

[ㅎㅎ]

저희는 단무지 안넣어요
짜고 맛이 너무 강해서 ㅠㅠ

이렇게 다 다르네요

[...]

어릴때 먹던 김밥은 우엉이 없었는데 시중김밥집이 생겨나면서 우엉넣고 김밥이 달아졌어요.
파는김밥 정말 달거든요. 밥에도 설탕넣고.
저도 거기 맛들여서 우엉빠지면 왠지 허전하더라구요. 요즘사람들 입맛엔 우엉들어간게 더 인기있을거에요.