콩잎 김치는 무슨 콩잎으로 만드나요?
강낭콩 좀 심었는데
강낭콩잎도 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
콩잎 김치 아시는분
ㅣㅣ 조회수 : 2,339
작성일 : 2019-05-21 20:03:01
IP : 49.166.xxx.20
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'19.5.21 8:20 PM (180.182.xxx.18) - 삭제된댓글하... 콩잎만 따봤지 그 콩은 안 따봤네요;;;;;;
서리태 아닌가;;;;;;;;2. ㅡㅡ
'19.5.21 8:23 PM (116.37.xxx.94)메주콩 아닐까요?
3. ㅣㅣ
'19.5.21 8:27 PM (49.166.xxx.20)서리태나 메주콩 이런 콩잎을 쓰는 모양이군요.
4. 하니
'19.5.21 8:27 PM (218.54.xxx.54)아무콩잎이나 상관없는듯/물김치 담으려고 하는거 아닌가요
5. ㅇㅇ
'19.5.21 9:05 PM (175.120.xxx.157)콩잎은 상관없어요 ㅋ
그건 쌀뜨물에 된장 풀어서 간하고 홍고추 양파 넣고 하면 제일 맛있어요6. ㅣㅣ
'19.5.21 9:13 PM (211.36.xxx.221)네. 파랗게 물김치요.
강낭콩 잎도 괜찮을까요?7. 초록꿈
'19.5.21 9:27 PM (180.64.xxx.213)메주콩잎으로 합니다.
콩잎 김치나 장아찌도 연한 콩잎으로 만들지요.
일번 물김치처럼 밀가루 풀물에 양파 듬뿍 썰어 넣고 소금간 잘 해서요,
콩잎은 한묶음씩 단으로 묶어서 담으면 됩니다.8. 주니엄마
'19.5.21 10:11 PM (221.166.xxx.147)예전에 제가 한번 소개해드린 적이 있는데
시골할머니한테 들은 비법으로는
밀가루풀 묽게 쑤어서 집에서 담근 된장 풀어서
간을 맞춘다고 하시더라구요
이유는 모르겠고 저도 그렇게 했는데 맛있었어요
콩잎이라서 된장이 더 잘 어울리는것 같다고 막연하게 생각해봤어요9. 따로 콩잎이 있어요
'19.5.21 10:18 PM (175.223.xxx.38)요즘은 품종이 있다는데
메주콩잎 여릴때 담구세요.
요즘 딱예요.10. ㅇㅇ
'19.5.22 12:05 AM (175.120.xxx.157) - 삭제된댓글밀가루풀보다 쌀뜨물에 된장 풀어서 해 보세요 훨씬 구수하고 깊은 맛이 나요
친정엄마가 이거 진짜 잘하고 지역에 친구들 다 풀 쒀서 하는데 우리 집 콩잎이 제일 맛있다고 하더군요
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