말차가루 녹차가루 이게 같은건지요?
감사합니다
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말차 하고 녹차하고 같은건가요?
.. 조회수 : 2,646
작성일 : 2019-05-21 11:37:55
IP : 106.255.xxx.9
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 아니요
'19.5.21 11:48 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글일반적으로 녹차는 물에 우려서 그 물만 마시는것이고
말차... 맛챠 일본식으로 발음하면 이것은 가루를 거품을 내서 그대로 마시는것이요2. ..
'19.5.21 11:53 AM (222.237.xxx.88)이 분 글에 녹차와 말차의 차이를 쓰셨네요.
https://m.blog.naver.com/flyingminq/2214992143893. 링크
'19.5.21 1:23 PM (211.36.xxx.213)저도 감사해요
4. ...
'19.5.21 1:34 PM (223.39.xxx.181) - 삭제된댓글위에링크된글을읽어보니..수정할부분이 있어서..녹차는 찻잎을따서 비비고 덖어서 건조 후 차로우려마십니다..말차는맞게 표현하셔서 ..참조하심될것같아요
5. 달라요
'19.5.21 2:23 PM (223.38.xxx.181) - 삭제된댓글우선 일본녹차,한국중국의 녹차는
만드는 방식부터 달라요
일본녹차중 고급인 옥로를 가루낸것이
말차, 마차,맛차 등등으로 불려요
일본녹차는 증제, 증기로 쪄서만들고
한국중국의 녹차는 솥에 덖어서 만들어요.
증제식은 시금치 푹 쪘을때처럼 맑은수색이아닌 어떤 엑기스?같은게 녹아있는 미끈한맛이죠. 덖음차는 맑고요
장단점이 있어요.
말차는 이런 일본의 증제법으로 만든 어린잎녹차를 갈아 가루로 만든거예요.
고소하고 감칠맛,쌉싸름한맛이 좋고
초록의색감도 덖음차보다 선명하고 예쁩니다.
한국,중국의 가루녹차와는 제다방식이 다르고 맛도 완전 다릅니다.
고급말차는 정말 맛있어요
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