사골만 1.5KG 정도 있어요....여기다 더 맛나는거 넣어서 끊여먹고 싶은데....뭘 더 넣어야할까요?...
사골 처음 끊여보는데 잘 끊일수있을까..걱정....^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
사골이 있는데요...
들들맘... 조회수 : 1,485
작성일 : 2011-09-24 12:14:23
IP : 123.98.xxx.58
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.9.24 12:19 PM (121.175.xxx.113)잡뼈랑 우족 하나 , 사태살코기 좀 넣어 푹 끓여드심 좋겠어요
2. 저는
'11.9.24 12:20 PM (125.178.xxx.243)사골 고을때 잡뼈를 좀 사다 넣어요.
그러면 구수한 맛이 더 좋거든요.
찬물에 두어시간 담궈 핏물 빼시구요.
물에 뼈 잠길정도만 넣고 펄펄 끓으면 불 끄고 그 물은 버리세요
그리고 저는 세번정도 고아요. 처음에 냄비 가득.. 그다음에 한 60~70%..그 담은 절반만..
그래서 세번 고은거 한꺼번에 모아서 팔팔 끓여서 차게 식힌다음.. 기름 덩어리 걷어내요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 30675 | 나가수 오늘 공연은 누가 뭐래도 소라이 당신만 가수 19 | 음원대박 | 2011/10/30 | 4,998 |
| 30674 | 명품지갑 가품 선물받았는데 실사용해도 될까요?;;; 3 | 난감... | 2011/10/30 | 2,762 |
| 30673 | 에리카 김과 통화한 적이 있습니다 5 | ERIKA | 2011/10/30 | 8,831 |
| 30672 | 친한 친구가 마트에서 진상 부린걸 우연히 알게 되었어요. 14 | queen2.. | 2011/10/30 | 10,833 |
| 30671 | 태국 물난리, 넘의 일만은 아닙니다. 2 | 참맛 | 2011/10/30 | 2,577 |
| 30670 | 휴일에 늦잠 자는게 소원이에요. 7 | 휴일엔.. | 2011/10/30 | 2,409 |
| 30669 | 로마의 휴일의 오드리 헵번 7 | 경훈조아 | 2011/10/30 | 2,276 |
| 30668 | 하루코스 단풍구경 갈만한곳 (무플절망) 6 | @@ | 2011/10/30 | 3,395 |
| 30667 | 우리는 어디로 가는 걸까요? 1 | 한걸 | 2011/10/30 | 950 |
| 30666 | 꽃게에 손가락을 찔렸어요 2 | 꽃게 | 2011/10/30 | 7,652 |
| 30665 | 최근 나가수 보다 기존 가수들보니 완전 방가 방가 5 | 크하하 | 2011/10/30 | 2,138 |
| 30664 | 김치찌게에 베이컨 넣어보신분?? 6 | 김치국물 | 2011/10/30 | 2,398 |
| 30663 | 어제 저 숨 끊어질 듯 웃었어요.코미디빅리그 "빙닭" 보신 분~.. 7 | 빙닭 | 2011/10/30 | 3,443 |
| 30662 | 전화영어 해보신 분? 6 | 영어공부 | 2011/10/30 | 1,968 |
| 30661 | 18층과 3층, 어떻게 해야할까요? 11 | 고민중 | 2011/10/30 | 2,341 |
| 30660 | 한국에서 미국으로 택배 보낼 수 있는 것 5 | 수선화 | 2011/10/30 | 2,472 |
| 30659 | 나는 가수다.. 너무 안타깝네요 41 | 나가수 | 2011/10/30 | 13,673 |
| 30658 | 가족 첫 해외여행 7 | 여행가자 | 2011/10/30 | 1,984 |
| 30657 | 조국 교수님 트위터입니다 3 | 한걸 | 2011/10/30 | 2,607 |
| 30656 | 엠빙신이 어제는 더 웃겼어요. 11 | 오직 | 2011/10/30 | 3,104 |
| 30655 | 나꼼수 26회 FTA 했어야 하는거 아닐까요? 4 | 음 | 2011/10/30 | 1,963 |
| 30654 | 동치미에 찹쌀풀 넣어야할까요?^^ 2 | 봄날의 곰 | 2011/10/30 | 3,616 |
| 30653 | 나가수보니 옛날 발라드 그립네요. 4 | 알타리 | 2011/10/30 | 1,990 |
| 30652 | 뿌리 염색 싼 미장원~ 2 | 평촌/안양 | 2011/10/30 | 1,582 |
| 30651 | 내일 fta를 위해서 5 | 여러분 | 2011/10/30 | 1,386 |