찾았어요!!!!
鸡毛菜 네요. ㅎㅎㅎㅎㅎ
세발나물이요.
지마오차이라고 세발나물이랑은 다른거에요.
기름에 마늘넣고 볶아드세요.소금간하시고 ㅎ
잉?
毛菜는 세발나물인데, 鸡毛菜는 보기는 많이 봤어요.
어린 배추처럼 볶아 먹는 거요.
세발나물도 시장에서 본 것 같아요.
한 번 사볼게요.
그런데 찾아 보니 毛菜는 원글님 말씀처럼 다듬지 않은, 가공하지 않은 채소의 총칭인가 봐요.
제가 잘 가던 식당의 마오차이는 세발나물이었거든요.
이름도 딱이라 세발나물인 줄 알았어요. ㅎㅎ
팬에 기름 두르고 마늘 다진거 넣어 향 내주신 후 지마오차이넣고 숨 죽이면서 젓가락으로 뒤적이며 볶아드셔도 되구요,
시금치 나물처럼 살짝 데쳐 꼭 짠 후, 긴장, 참기름 , 다지 파, 마늘 냫고 무쳐드셔도 돼요.
다진 파, 마늘 넣고
조리법 감사합니다.
일단 기름에 마늘 넣고 간장간해서 볶아봤어요.
다음엔 시금치처럼 해볼게요.
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