들기름메밀국수

[국수]

며칠 전에 메밀국수집에서 들기름 메밀국수를 먹어봤는데 너무 맛있더라구요. 마침 메밀국수도 먹고 싶고 들기름도 냉동실에서 잠자고 있는게 많아서 지금 집에서 제 마음대로 만들어서 먹어봤는데 제 입에는 식당에서 사먹었던 것과 비슷하게 맛있어서요. 한번 만들어 잡숴보시라고 제맘대로 버전 풀어봅니다. 

근데 계량도 대충이고 너무 간단해서 민망하네요. 각자 입맛에 맞게 가감하세요~ ^^

메밀국수 1인분-스파게티 계량처럼 손가락으로 오백원크기로 쥐어서 잡히는 양 삶으시고..사실 저는 조금 더 삶았지만..

삶아서 찬물샤워하고 물기 뺀 메밀국수에 아빠수저로 쯔유 2스푼 쯤 둘러주시고 들기름 듬뿍 (3바퀴 정도 휘휘 둘러 기름 코팅해주시고) 들깨가루 드음~뿍 김가루 드음~뿍) 뿌려서 비벼 잡수세요. 무우순이나 메밀싹도 올리면 식당에서 파는 비주얼이 나오겠죠? 

쯔유는 처음에 한수저 정도 넣었는데 좀 싱거워서 한수저 더 둘렀어요. 맛 보면서 넣으세요. 

일단 들기름과 들깨가루 고소한 맛이 기본은 했던 듯 하고 거기에 쯔유로 간을 해서 먹는 거니까 실패하기도 힘든 국수요리인 듯 합니다. 간장으로도 할 수 있지 않을까 생각은 하는데 나중에 한번 간장 넣고도 한번 해볼까해요. 

삶아서 먹는데 까지 15분도 안걸렸던 것 같아요. 

이렇게 몇 번 해먹으면 들기름 금방 해치울 것 같네요. 

다들 맛있게 잡숴보세요~ ^^ 

[ㅇㅇ]

안그래도 들기름 국수 만들고 싶었는데 참고할게요..감사합니다.

[오메]

들기름 향이 여기까지 전해오네요

[....]

들기름도 있고 메밀국수,,들깨도 있으니 알려 주신대로 해먹어 보겠습니다.

[쯔유는]

어느제품인가요??

[..]

만들어먹어봐야겠어요. 감사해요~

[쯔유]

미츠칸(?) 쯔유 썼어요. 이건 조금 덜 짜서 많이 넣었던거 같아요. 각각 짜기가 다르니 맛 보시면서 넣으세요~

[감사]

들기름국수 저장해요

[길영]

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