냉장이고 핏물이좀있는 상태로 배송받았어요
아이스팩에 잘 넣어왔고 매운양념장도같이요.
궁금해서 조금구워먹어봤는데
냄새나요ㅜㅜ
심지어 일키로예요ㅜㅜ
저 누린냄새나는거 싫어하는데 .
남펴은 오리안먹고 제가먹으려산거거든요
제가안먹으면 다 버려야함.
주부9단님들 저 오리고기 어케 구제할수있을까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오리고기에서 누린내나요ㅜㅜ구제방법좀ㅜㅜ
...... 조회수 : 1,854
작성일 : 2019-05-04 20:50:35
IP : 211.178.xxx.50
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'19.5.4 8:52 PM (211.173.xxx.131) - 삭제된댓글양념장 버무려서 구웠는데도 냄새 나는 건가요?
저도 며칠전 구입한 오리. 개봉한 순간.. 냄새 나서 어쩌나 했는데..
동봉된 양념에 반나절 재어 구우니 다행히 냄새 없었거든요,2. 쿠킹클래스에서
'19.5.4 8:53 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글배운건데 한우불고기감을 물에서 핏물빼는게 아니라 배즙.양파즙에 넉넉히 재웠다가 고기만 건져 양념해요. 확실히 맛있어요. 후추도 넣고 재워 핏물좀 빼고 해보세요
3. .......
'19.5.4 8:57 PM (211.178.xxx.50)심란해서 냉동실에 넣어놨는데
일단 빼야겠네요..
아 일단 뭐라도 재워놓아야하나봐요
음식점 오리고기는 로스로 그냥 구워도
냄새안나던데...ㅜㅜ4. ㅇㅇ
'19.5.4 9:23 PM (49.170.xxx.185)마늘잔뜩,양파잔뜩,
생강조금 넣으면 안될라나요?
마지막에 부추 많이 넣어 드세요5. ///
'19.5.4 10:21 PM (39.123.xxx.208)냉동했다 다시 해동하면 냄새 더 나요!
누린내 제거는 쉽지 않아요.
아마 그 오리도 냉동 해동을 반복해서 그런듯 한데,,
일단 물에 씻어 냄새 잡는 온갖 것들 넣고 버무려 냉장해 놓으세요.
그런 다음 채반에 받혀서 물 뺀 다음
양념 버무려 30분 쯤 뒀다 구워 보세요6. ‥
'19.5.4 11:10 PM (175.223.xxx.112) - 삭제된댓글씻고 끓는 물에 익힌 다음에 양념해서 볶아 드세요
핏물이 제대로 안빠지면 잡내나요
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