글 처음 써보네요
요즘 가끔 해먹는 치킨데리야끼 은근 맛나서 아이들이 잘먹어요
한가한 오늘 뭐해먹을까 고민하시는 82님들 만들어보시면 좋을거 같아요
닭은 한마리 정도입니다
마트에서 500그람 포장 판매하는것 2팩( 닭다리살이나 도리탕용) 깨끗이 씻어 물기를 없애주시고요
데리야끼소스는
진간장 100 ml
설탕 6 큰술
청주 6 큰술
마늘 5-6개와 생강 엄지만큼을 편으로 썰어서 준비합니다
저는 전자렌지에 닭을 큰접시에 좌악 펴서 넣고 8-10분쯤 돌려서 미리 익힙니다
졸이다가 잊고 맨날 태워먹기일쑤라 미리익히는 꼼수를 ㅋㅋ
데리야끼 분량대로 팬에 넣고 불을 켭니다
칼칼한 맛을 원한시면 마른 고추 두개쯤 썰어넣으셔도 좋아요
부르르 끓어오르면 익혀둔 닭을 넣고 뒤적여주고 뚜껑덮어 익히고요
가끔뒤집어주면서 소스를 끼얹어 줍니다 윤기나게요 오래안걸려요 멀리 떠나지(?)마시고 곁에 계세요
국물이 졸아 자작해지면 다된거에요 너무 졸아든것같으면 3-4 큰술 물넣어 마무리
참기름 한큰술 둘러 접시에 담아냅니다
끝!
편안한 휴일 보내셔요~~