알타리 김치 담을때 푸른잎 어떻게 처리하나요?
작성일 : 2019-04-27 09:17:44
2759728
잎파리가 너무 많이 나오네요
일부 무에 달아서 담기도했지만
저희식구들 무만먹고
잎파리 별로 좋아하지않아
마지 막엔 푸른잎만 남아요
조금 달아서 담고
그래도 많이 남았는데
데쳐서 시래기로 쓸까요?
IP : 180.68.xxx.47
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 모모
'19.4.27 9:18 AM
(180.68.xxx.47)
지금절여놓고
푸른잎쳐다보니
아까워서요
2. 삶아서
'19.4.27 9:22 AM
(116.125.xxx.203)
삶아서 냉동실에 한주먹씩 나눠 보관
그걸로 시래기국.감자탕등합니다
3. 근데
'19.4.27 9:24 AM
(117.111.xxx.55)
그게 무시래기랑은 달라서 요리를 해도 푹 무르질 않아요
부드러운 맛이 없어요
감안하시라고
4. ...
'19.4.27 9:34 AM
(220.86.xxx.74)
저랑 똑같으시네요
전 그냥 김치로 담아놓고 알타리 무만 잘라먹고 나중에 무청만 모아서 꽁치 통조림 넣고 지져먹어요.
전 이상하게 그렇게 푹 지지면 그냥 김치보다 알타리 무청이 부들부들하면서도 식감이 남아있어서 좋더라구요
무는 무른 식감이 싫어서 그냥 김치로 먹어버리고 무청만 모아서 생선이나 멸치넣고 지져요
5. dlfjs
'19.4.27 10:28 AM
(125.177.xxx.43)
저는 좋아해서 일부러 많이 넣는데...
버리는 분도 많더군요
6. ㅇㅇ
'19.4.27 11:47 AM
(180.230.xxx.96)
우거지로 드세요
고등어 조림할때도 좋구요
저는 무보다 잎파리를 더좋아하는데 ㅎ
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