지난 가을 고구마가 아직 있어요

[82신기록?]

지난가을 너무 맛있는곳에서
넉넉히 산 고구마가 아직도 있는데요

보관을 너무나 잘 한건지(?)
아직도 꿀고구마 그대로
촉촉하니 너무 맛있네요

아주 가끔 다 구운후에 껍질깔때
살짝 껍질쪽이 어두운색인게 있는데
그부분은 안먹고요
생각보다 너무나 양호하여 신기합니다.

이대로 상태좋게 갈수있다면 여름까지 갈듯한데
(1인가구에요ㅠ)
먹어도 되는건가요?


항상 한두달 이내에 먹다가
거의 반년가까이 보관을 첨으로 하게되다보니
혹시나 하여 슬쩍 걱정이 되기도 해요

겉으로 멀쩡하고 맛있으면
계속 먹어도 될지 궁금해요

아참 저 이 정도면
혹시 신기록 아닐까요?

가정 상온에서 보관하여
이만큼 길게 보관하신분 계신지
문득 궁금합니다 ^^

[,,,]

이제 점점 마르고 안쪽이 검게 썩어갈거에요
한번에 다 익혀서 냉동하는게 좋아요

[근데]

지금 오븐에 구워서
뜨겁게 먹고있는데요

문득.
아 고구마는 추운날 뜨겁게먹어야 맛인데
날도 더운데(정남향이라 지금 여름같아요;;)
뜨거운 고구마를 먹고있자니
문득 뭔가 아쉬워요

[,,,]

갓 구운 군고구마 맛있겠네요
시댁서 고구마 항상 보내주시는데 이웃들 넉넉하게 나눠주다보니 올핸 좀 일찍 떨어졌어요
미리 구워놓으면 퇴근 늦을때 허기 달래기좋았는데 아쉽네요

[얼마나있는지]

그래도 빨리 드세요
우리도 큰게 몇개있는데 수분도
조금씩 빠지는게 맛이변하네요
좀있음 날도 더워지는데 망가지더라구요

[그죠]

근데 신기한거요
맛있다고 소문난 여러곳에서 샀는데
유독 한군데의 고구마가
진짜 너무나 짱짱해요
작년10월에 샀는데
아직도 단단하고 구우면
너무나 촉촉해요
이집 생고구마 상태에서 자르면
신선한 사과 갈라지는
그런 아삭아삭한 소리가 나구요
진짜 신기하죠?

이 집 밭이 사진으로 보니까
꽤 붉던데요 (동네에서 다 탐낸다는 밭..)
그게 상관이 있을까요?

제가 1인가구다보니 냉동실이 작아서
전혀 여유가 없고요
이렇게 고구마 수명다할때까지 먹게될것같아요

냉동실 갑자기 사고싶긴 하네요 ㅎ

[어찌]

보관을 하셨어요?
그렇게 오래 보관 잘하셨네요.
전 썩거나 싹 나서 절대로 오래 못가던데요?
그냥 사용치 않는 방 에 뒀거든요.
베란다에 보관을 해야 할까요?

[저는]

희한하게 보관했어요

거실 남향창문아래에
신문지 깔고 늘어놨고요
그 위에 신문지 두어장 덮어주었어요
빛 안들어가게 신문지로 넉넉히 덮어주는게 중요해요

근데 다른집서 산거는
싹나거나 양끝이 썩은것도 있어서
버린것들도 있어요

이집서 산건 아직 남은게
두박스는 될거예요

혼자먹으면 여름까지 가겠죠?ㅠ

[그래도 빨리]

저도 직접 농사지은 고구마가
썩을 것은 썩고 괜찮은 것은 괜찮은데요
어느 순간 한 번에 다 말라 버리더라고요.
저도 큼지막한 거 6개 정도 남았는데
빨리 먹으려고요.

[....]

부럽습니다. 어떻게 보관하셨길래?

[오]

채썰어서 말리는 방법이 있었군요
전혀 생각도 몬했었어요
감사합니다!
얼마간 먹을거 빼놓고 그렇게 해봐야겠어요

아참 근데 고구마죽은 안먹어봤는데..
무슨 맛인지 궁금하지네요

[dlfjs]

지금 먹고 있어요 괜찮아요

[dlfjs]

보관할때 잘 말리면 오래 가요

[**]

황토밭에서 캔 고구마인가보네요
저도 친정서 고구마 가져다 먹는데
업자들처럼 저장고에 보관하는거 아니면
실온서는 이제 썩거나 마르고 바람들어 맛없어져요
저는 껍질째 쪄서 길쭉하게 잘라
건조기에 말려 지퍼팩 담아 냉동보관.
전자렌지나 오븐에 살짝 돌려서
먹어요