김밥이 잘 풀려요

[가족소풍]

김밥이 헐겁고 김밥끝이 잘 안 붙어요.

김밥문제 해결좀 해주세용 -_-;;

[김밥을]

말때 손끝에 힘을 주고 끝부분부터 짱짱하게 마셔야 해요.
김 끝부분에 밥풀 몇개 얹어서 짱짱히 말고 그걸로 붙이세요.
저는 김발을 안 쓰고 손으로 마는 게 더 단단하게 말리더라구요.

[밥을]

김 끝부분 2cm만 남기고 얇게 펴서 말아주세요.
다 말고 끝부분이 바닥으로 가게 놓으시구요.
그래도 풀어지면 물을 살짝 바르세요

[저도]

원글님 질문에 묻어갑니다
단단하게 말기가 참 어려워요

[밥에]

참기름을 많이 바르면 김끼리 잘 안붙어요.

그리고 김밥말때 한번 돌리고 나머지 김쪽을 좀 당겨서 하면 팽팽하게 돼요 너무 잡아당기면 찢어지고요.

[.....]

처음부터 잘하시는 분이 몇이나 될까요.
김밥 싸는것도 연륜에 따른 내공이 붙게 되어 있어요.
저학년 엄마들보다 고학년 엄마들이 더 잘하는 이유가 바로 여기에..

후라이팬에다 참기름을 발라 김밥을 돌돌 굴리세요.
그러면 결이 단단해져요. 고소한 맛도 일품..

[..]

끝에 물을 살짝 묻히세요

[ᆢ]

김밥싸는 도마에 습기가 있으면 절대로 안돼요
김발도 잘 말려서 사용하시구요
꼭 마른도마 사용하시고 잘 안붙으면 끝에 참기름 살짝
발라 보세요
시금치 같은 경우 물기 꼭 짜세요
김은 물묻으면 안된다 생각하시고 싸시면 쉬워요

[저는]

원래 김밥이 밥도 꼬들해서 소화도 안되기때문에 빡빡단단하게 말지를 않아요.

설렁설렁 말아서 맨 끝 김부분도 물같은거 바르지 않고
약간 벌어져 있더라도 그 부분을 바닥으로 향하게 두었다 썰어요.

그래도 안풀려요

[..]

전 밥에 물기가 많으면 잘 풀리더라구요..

밥할때물양을 한번 줄여보세요..
밥이 좀 꼬당꼬당(?)한게 밥 질펀한것보다 덜 풀리더라구요..
밥속에 들어가는 재료양이 적으면 더 좋구요.

[김밥장사]

물 같은 거 안 묻혀도 되요
김을 세로로 깔고 밥을 끝에 1,5센티 정도 남기고 다 까세요
그리고 김밥 잘 못 싸는 분들은 김발보다 걍 싸는 게 나아요
김밥은 당겨가면서 말면 탱탱하게 말려요 한번 말고 양쪽 손으로 김밥 잡잖아요 당기면서 마세요
김밥은 탱탱하게 당기면서 말아야 하고 말아서 끝 부분이 아래로 가게 해 놓으면 붙어요
김밥밥은 찰기 있으면 떡 져요 맛 없어요

[김밥장사]

김밥은 찰기 있게 하지 마세요 찹쌀같은 거 섞지 말고요
압력솥에 하지 말고 전기압력솥일땐 고화력으로 하면 찰져서 양념하고 밥 펴면 떡 져서 보슬보슬 하지 않아요

[.......]

김을 3등분해서 한장더 비스듬히 깔고하래요
(전 신기하게 잘 말아져서 안써본 방법이긴하나)

[저는]

김 끄트머리에 밥풀 약간 붙여서 말아요

[...]

배합초를 전자렌지에 살짝 따끈하게 데워서
김밥끝에 발라서 말면
절대로 안풀립니다

[ㅡㅡㅡㅡ]

밥어 참ㄱ름을 너무 많이 넣어서 그래요

[...]

집밥 백선생에 김밥편 있어요. 그걸 보시면 도움이 될 걸요. 아마 기억에 남상미 있었으니까 마지막 시즌 같아요.