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생선구이는 왜 데워도 퍽퍽한가요

구이 조회수 : 2,255
작성일 : 2019-04-17 21:30:48

그러니까 생선조림같은거는  식은거 다시 데우면

부드러워지는데

생선구이는 다시 데워도 부드러워지지가 않아요

왜 그럴까요?

그래서 생선구이 남은것은 거의 버리게 되요

IP : 221.147.xxx.5
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '19.4.17 9:31 PM (61.39.xxx.75)

    생선뿐만이 아니라 구이 튀김류들은 다 그렇지 않을까요...

  • 2. ...
    '19.4.17 9:32 PM (221.151.xxx.109)

    생선조림에는 물이 들어가니 촉촉하지만
    구이는 불에 구워 수분을 날리는 형태니까요 ^^

  • 3. ㄹㄹ
    '19.4.17 10:55 PM (175.120.xxx.157)

    렌지에 뚜껑이나 랩 씌워서 돌리면 촉촉 바삭해요

  • 4. 찜기에
    '19.4.18 9:06 AM (175.223.xxx.183) - 삭제된댓글

    찐 생선은 데워도 부드러워요.
    반건조 생선을 쪄먹으면 더 맛있고요.

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