저도 원글님과 거의 유사한데
들기름에 볶고
두부를 새끼손가락 정도 사이즈로
길고 가늘게 썰어서 넣어줘요.
야들야들해서 맛있음.
맞아요.
그럼 곰탕 맛이라고 좋아해요ㅎㅎ
그리고 물 붓고 육수재료 넣고 한 팩 넣고 센 불로 끓입니다.
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육수재료는 뭔가요?
저도 따라 해 보고 싶네요
육수재료는 특별한 거 없이 저는 티백으로 파는거 넣고 끓여요..
멸치와 디포리, 마른새우랑 다시마가 들어있어요..
육수까지 더해지면 진짜 맛없을 수 없겠네요
육수를 사골육수씁니다. 물 많이 섞어서 엷게.
우리 시어머니 북엇국 진짜 잘 끓이셨는데...
기름 전혀 안쓰시고 고춧가루 조금 넣어 칼칼하게 끓이시는데 정말 시원하고 맛있어요
기름에 볶다 끓이는 레시피들만 나오는데 전 그게 싫던데.
이제 치매걸리신 어머니 음식에서 손 떼신지도 이십여년이네요
어떻게 끓이시는지 알아둘걸...ㅠㅜㄴ
생각난김에 저도 끓였어요. 멸치육수로 했는데 맛있네요
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