시판 짜장분말로 짜장밥을 해 먹었거든요.
그런데 오~ 맛이 한결 좋아졌더라구요.
한 10년 전에 한번 해 먹어 봤나?
그리곤 아예 먹을 생각을 않다가 오늘 그냥 눈에 띄길래 사와서 해봤거든요.
그런데 확실히 맛이 괜찮아졌더라구요.
문제는 돼지고기에 짜장 맛이 안 배고 냄새가 살짝 올라와서 맛이 떨어져요.
고수님들 방법좀 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
짜장에 들어가는 돼지고기 냄새 없애는 법 알려주세요
음 조회수 : 3,640
작성일 : 2019-04-05 00:43:44
안녕하세요?
IP : 103.10.xxx.131
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,
'19.4.5 12:48 AM (180.66.xxx.23)짜장 자체가 돼지고기 특유의 맛을
없애 주지 않나요
카레 처럼요
저는 냄새 보다 건강 생각해서
월계수잎하고 맛술 약간 넣고
살짝 삶아서 찬물에 한번 헹궈서 요리하는데
그렇게 하면 냄새 1도 안나는거 같아요2. 오래된
'19.4.5 12:59 AM (175.123.xxx.115)돼지가 아니라는 가정하에
기름 파 생강을 넣고 살짝 볶다가 센불에 돼지고기를 볶습니다. 고기가 어느정도 익으면 센도수의 술로 플람베(술넣고 불붙이는것)하면 냄새 다 날라가요3. 짜장
'19.4.5 1:04 AM (103.10.xxx.155)앗 답변들 고맙습니다. 말씀들 해주신대로 한번씩 해볼게요.
4. ...
'19.4.5 1:10 AM (221.151.xxx.109)집에 개봉한 와인이 있으면
와인과 매실액 마늘 넣고 조물조물하면 잡혀요
30분 재우면 충분^^5. 짜장
'19.4.5 1:20 AM (103.10.xxx.131)221님 감사합니다 ^^
6. 저는
'19.4.5 2:03 AM (216.154.xxx.185)뜨거운물로 확 몇번 끼얹어요. 핏물을 빼야 누린내 안나더라구요.
7. 짜장
'19.4.5 1:07 PM (103.10.xxx.155)감사합니다. 핏물 확실하게 빼 볼게요~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 919308 | 매일 지각하는 직원에게 7 | 공지 | 2019/04/05 | 3,377 |
| 919307 | 다이어트 잡곡밥 어떻게 짓나요? 2 | 레몬 | 2019/04/05 | 1,156 |
| 919306 | 네이버 뉴스 댓글 보여지는 기준? 1 | ... | 2019/04/05 | 381 |
| 919305 | 제트스트림10개들이 펜 선물로 받으면 좀 그런가요? 19 | 흠 | 2019/04/05 | 2,681 |
| 919304 | 침대 헤드 용도가 뭔가요? 버리면 후회할까요? 13 | 침대헤드 | 2019/04/05 | 8,313 |
| 919303 | 질문) 도곡 양재 (강남쪽) 갑상선유방 전문병원 추천 10 | 세아이맘 | 2019/04/05 | 2,417 |
| 919302 | 오늘이 식목일인데.. 2 | ... | 2019/04/05 | 813 |
| 919301 | 동작분들 부디 동네어르신들께 나경원이한짓 5 | ㄱㄴ | 2019/04/05 | 1,332 |
| 919300 | 펑키타 수영복 너무 파인것 같이 보여서요 5 | ㅁㅁㅁ | 2019/04/05 | 2,537 |
| 919299 | 곰탕 왜 드세요? 13 | ..... | 2019/04/05 | 4,878 |
| 919298 | 봉사단체에서 사람과 갈등 그만둬야하나요? 9 | 결정 | 2019/04/05 | 2,598 |
| 919297 | 곰팡이 제거제. 스칼프 냄새가 어떤가요? 2 | ... | 2019/04/05 | 1,252 |
| 919296 | 치과아시는 분(치아 금 간 문제) 5 | .. | 2019/04/05 | 1,351 |
| 919295 | 음악적 재능은 이미 아기때부터 나타나나요? 14 | ㅇ | 2019/04/05 | 2,877 |
| 919294 | 자유한국당만 없어도 우리나라는 잘 굴러갈듯 54 | ㅇㅇㅇ | 2019/04/05 | 2,910 |
| 919293 | 상급병원에 | 직계 | 2019/04/05 | 534 |
| 919292 | 영상) 어제 나베와 자유당이 한짓 10 | 에혀 | 2019/04/05 | 1,606 |
| 919291 | 예민하거나,둔하거나 5 | 체질 | 2019/04/05 | 1,017 |
| 919290 | 4050대까지 생각한 팔찌 알려주세요!! 10 | 안뇽 | 2019/04/05 | 3,974 |
| 919289 | 주기적으로 산에 물을 뿌려주는건.... 11 | dd | 2019/04/05 | 3,418 |
| 919288 | 대한민국 국민들이면 산불진화를 먼저 생각하길.. 19 | 어휴 | 2019/04/05 | 2,945 |
| 919287 | 김어준의 뉴스공장 주요내용 (페북 펌) 18 | ... | 2019/04/05 | 1,667 |
| 919286 | 아래층에서 일주일내내 청국장을 끓여대요 11 | 고양이 | 2019/04/05 | 6,125 |
| 919285 | 고성 2 | 고성 | 2019/04/05 | 782 |
| 919284 | 자한당이 왜 현 상황에 책임이 없나요 8 | ㅇㅇ | 2019/04/05 | 1,363 |