어제 음식점에서 돌간갓으로 담근 물김치를 먹었는데
친정아빠가 너무 맛있게 드셔서 담가 보려구요
돌산갓 요즘도 파나요?
늦가을 김장철 즈음에만 봐서요
파는 곳 보신 분 계시면 알려 주세요
그리고 맛있게 담그는 팁 있으신 분도 부탁드려요~~
무를 얇게 나박 썰어 넣고 국물이 많지는 않고 약간 보라(?), 분홍(?)색 이러라구요
저도 맛나게 담가보고 싶어요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돌산갓 물김치 담고 싶어요
폴리 조회수 : 1,276
작성일 : 2019-04-04 09:48:24
IP : 110.15.xxx.180
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 친정 여수
'19.4.4 10:01 AM (125.136.xxx.95) - 삭제된댓글물김치는 부드러운 갓으로 담아야 해요.
지금은 갓이 동이 오를때라서 갓김치가 제일 맛있는때에요.
저도 어제 갓김치 받아서 흰밥에 두그릇이나 먹었네요 ㅠㅠㅠ2. 돌산 갓김치
'19.4.4 10:20 AM (118.45.xxx.51)돌산 갓김치 먹고 싶네요~침이 고여요.
3. 레시피까진아니고
'19.4.4 11:09 AM (175.199.xxx.107)제가 요맘때면 유채꽃대 올라온걸로 물김치 담아먹는데
갓이랑 분위기가 비슷할꺼 같아서
올려드릴께요
일단 푹 절이셔야 하구요
잘못절이면 다시 살아납니다.
대가 흐늘흐늘하게 절이시고
밀가루나 찹쌀가루 풀 쑤시고
홍고추, 양파, 마늘, 새우젓넣고 풀 쑨거 조금넣고 드르륵 갈아줍니다.
갈아논거에 액젓이랑 소금으로 간하시고
완전히 절인거에 풀 쑨거랑 갈아논거를 갓이 잠길정도로 붓고
하루정도 익혀서 냉장고에 넣습니다.
그럼 톡 쏘면서도 시원한 맛이 납니다.4. 폴리
'19.4.4 12:08 PM (110.15.xxx.180)절이는 법 감사합니다
하나로 가 볼까봐요
요즘도 여수에서 갓김치 파는거 보면 돌산갓 나오는거 같긴 한데....
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 917591 | 토마토 맛있게 먹는법 7 | ㅁㅁ | 2019/04/04 | 4,517 |
| 917590 | 성형이 판을 치니 연예계 수퍼루키가 드무네요 17 | .. | 2019/04/04 | 6,098 |
| 917589 | 남편이 만취해서 50 | ... | 2019/04/04 | 26,344 |
| 917588 | 돼지찌개집 가고싶네요. 7 | 골목식당 | 2019/04/04 | 3,247 |
| 917587 | 뷔페) 라구뜨 or 리버사이드 호텔 3 | 뷔페 | 2019/04/04 | 2,095 |
| 917586 | 벌레 무서워하는 분들 벌레 옆에 오면 얼음 되는편인가요.?? 6 | ... | 2019/04/04 | 1,663 |
| 917585 | 선거결과는 자한당 민주당 각각 선방인가요? 17 | ㅇㅇ | 2019/04/04 | 3,766 |
| 917584 | 창원 시민의 승리!!!!!! 54 | 보궐선거 | 2019/04/03 | 6,563 |
| 917583 | 아이가 학원차에서 괴롭힘을 당했어요 13 | 속상해요 | 2019/04/03 | 4,421 |
| 917582 | 알바들은 제목은 바꾸는데 내용은 | ... | 2019/04/03 | 562 |
| 917581 | 양문석 후보 득표율 통영에서 40%가 넘었는데 자유한국당 정점.. 30 | 통영고성 | 2019/04/03 | 4,898 |
| 917580 | 기레기들 기사 바꿔쓰느라 바쁜지 뉴스가 안뜨네요 12 | ㅋㅋ | 2019/04/03 | 2,360 |
| 917579 | 김제동 지금 재미있네요 김학의와 친구들 2 | .. | 2019/04/03 | 2,780 |
| 917578 | 대학생 남자아이 머리 2 | 이런글 | 2019/04/03 | 1,428 |
| 917577 | 저 개 공포증 있어요 17 | ㅎㅎㅎ | 2019/04/03 | 3,334 |
| 917576 | 이번 정부가 진보꼰대라고 16 | 어쩐지 | 2019/04/03 | 1,989 |
| 917575 | 창원분들 정말 감사합니다 35 | 감사 | 2019/04/03 | 3,193 |
| 917574 | 극적인 역전승이라 스폿라이트를 창원이 독점함,ㅋ 9 | ㅇㅇ | 2019/04/03 | 2,688 |
| 917573 | 뉴스 못보고 있는데 창원 결과 떴나요? 8 | ㅇㅇ | 2019/04/03 | 1,392 |
| 917572 | 선관위 공식개표 떳네요 ㅋㅋㅋ 45 | ㅋㅋ | 2019/04/03 | 6,108 |
| 917571 | 여영국 767표차 승리!!!!! 4 | .... | 2019/04/03 | 2,136 |
| 917570 | 창원 선거에대한 촉철살인 평 3 | 트위발견 | 2019/04/03 | 3,356 |
| 917569 | 아주 씐나서 판을 치는구나 ㅋㅋ (욕 나옴) 13 | 누구냐 | 2019/04/03 | 3,026 |
| 917568 | 프리랜서강사인데 고물 판 것도 소득으로 신고해야겠죠? 5 | .... | 2019/04/03 | 2,091 |
| 917567 | 전광훈, 황교안에게 세 번째 대통령이 되기를 16 | .... | 2019/04/03 | 2,460 |