어제 음식점에서 돌간갓으로 담근 물김치를 먹었는데
친정아빠가 너무 맛있게 드셔서 담가 보려구요
돌산갓 요즘도 파나요?
늦가을 김장철 즈음에만 봐서요
파는 곳 보신 분 계시면 알려 주세요
그리고 맛있게 담그는 팁 있으신 분도 부탁드려요~~
무를 얇게 나박 썰어 넣고 국물이 많지는 않고 약간 보라(?), 분홍(?)색 이러라구요
저도 맛나게 담가보고 싶어요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돌산갓 물김치 담고 싶어요
폴리 조회수 : 1,255
작성일 : 2019-04-04 09:48:24
IP : 110.15.xxx.180
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 친정 여수
'19.4.4 10:01 AM (125.136.xxx.95) - 삭제된댓글물김치는 부드러운 갓으로 담아야 해요.
지금은 갓이 동이 오를때라서 갓김치가 제일 맛있는때에요.
저도 어제 갓김치 받아서 흰밥에 두그릇이나 먹었네요 ㅠㅠㅠ2. 돌산 갓김치
'19.4.4 10:20 AM (118.45.xxx.51)돌산 갓김치 먹고 싶네요~침이 고여요.
3. 레시피까진아니고
'19.4.4 11:09 AM (175.199.xxx.107)제가 요맘때면 유채꽃대 올라온걸로 물김치 담아먹는데
갓이랑 분위기가 비슷할꺼 같아서
올려드릴께요
일단 푹 절이셔야 하구요
잘못절이면 다시 살아납니다.
대가 흐늘흐늘하게 절이시고
밀가루나 찹쌀가루 풀 쑤시고
홍고추, 양파, 마늘, 새우젓넣고 풀 쑨거 조금넣고 드르륵 갈아줍니다.
갈아논거에 액젓이랑 소금으로 간하시고
완전히 절인거에 풀 쑨거랑 갈아논거를 갓이 잠길정도로 붓고
하루정도 익혀서 냉장고에 넣습니다.
그럼 톡 쏘면서도 시원한 맛이 납니다.4. 폴리
'19.4.4 12:08 PM (110.15.xxx.180)절이는 법 감사합니다
하나로 가 볼까봐요
요즘도 여수에서 갓김치 파는거 보면 돌산갓 나오는거 같긴 한데....
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 917501 | 시어머니에게 아이 맡길생각이 없는데도.. 25 | ... | 2019/04/04 | 6,720 |
| 917500 | 광주나 나주에 가볼만한곳요 1 | 니꼴깨구먼 | 2019/04/04 | 1,405 |
| 917499 | 초1수학문제를 못풀겠어요 ㅠ 저 심각하죠 10 | 초1 | 2019/04/04 | 2,733 |
| 917498 | 알로카시아 키우는분 계세요? 2 | ㅇㅇ | 2019/04/04 | 1,078 |
| 917497 | 마카오 숙소 갤럭시나 콘래드 중 어느게 나을까요? 4 | -;; | 2019/04/04 | 1,367 |
| 917496 | 선크림을 정말 365일 발라도 괜찮을까요? 21 | 익명中 | 2019/04/04 | 14,374 |
| 917495 | 70년대 서울 추억글 재밌어요 3 | 무려5년전 | 2019/04/04 | 1,284 |
| 917494 | 불볼락이라는 생선 처음 들어봅니다. 9 | 생선 | 2019/04/04 | 1,009 |
| 917493 | 위내시경 공복 얼마후애 해야하나요? 3 | zz | 2019/04/04 | 1,093 |
| 917492 | 면 커피필터 사용하시는 분이요. 1 | 혹시 | 2019/04/04 | 748 |
| 917491 | 82옆에 뜨는 쇼핑몰 클릭하면 그 쇼핑몰 돈버나요? 8 | 인터넷 | 2019/04/04 | 1,295 |
| 917490 | 일산에 피부질환 잘 보는 피부과 추천해주세요! 7 | 3호 | 2019/04/04 | 3,403 |
| 917489 | 연합에서 노통합성사진 썻나봐요. jpg 9 | .... | 2019/04/04 | 1,577 |
| 917488 | 전세만기가 11월초인데요... 1 | 전세 | 2019/04/04 | 1,312 |
| 917487 | 로이킴아버지가 정준영보고선 친구하지말라고 했다던데요 52 | 미 | 2019/04/04 | 23,057 |
| 917486 | 이엄마는 어떤성격인거에요? 28 | .. | 2019/04/04 | 5,860 |
| 917485 | 맛있는 컵라면 추천 좀 해주세요 간식으로 먹고싶네요 9 | 컵라면 | 2019/04/04 | 2,034 |
| 917484 | 저 폐경진행 진단받았어요.. 15 | 폐경인가? | 2019/04/04 | 6,670 |
| 917483 | 바람을 왜 피우는걸까요...? 14 | 흠흠 | 2019/04/04 | 5,079 |
| 917482 | 김학의를 잡으라고!!!!잔챙이만 잡네!!!!! 10 | 뭐냐 | 2019/04/04 | 1,088 |
| 917481 | 병원인데 빵터졌어요 11 | 오마이 | 2019/04/04 | 6,449 |
| 917480 | 분양받은 아파트 토지소유권이전등기 다들 하는거죠? 1 | .. | 2019/04/04 | 1,495 |
| 917479 | 길에서 헌팅을, 5 | 00 | 2019/04/04 | 1,830 |
| 917478 | 이전글 좀 찾아주세요 | 체리 | 2019/04/04 | 1,000 |
| 917477 | 서울 강남주변 열흘정도 단기임대 13 | 서울 단기임.. | 2019/04/04 | 2,158 |