어제 음식점에서 돌간갓으로 담근 물김치를 먹었는데
친정아빠가 너무 맛있게 드셔서 담가 보려구요
돌산갓 요즘도 파나요?
늦가을 김장철 즈음에만 봐서요
파는 곳 보신 분 계시면 알려 주세요
그리고 맛있게 담그는 팁 있으신 분도 부탁드려요~~
무를 얇게 나박 썰어 넣고 국물이 많지는 않고 약간 보라(?), 분홍(?)색 이러라구요
저도 맛나게 담가보고 싶어요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돌산갓 물김치 담고 싶어요
폴리 조회수 : 1,094
작성일 : 2019-04-04 09:48:24
IP : 110.15.xxx.180
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 친정 여수
'19.4.4 10:01 AM (125.136.xxx.95) - 삭제된댓글물김치는 부드러운 갓으로 담아야 해요.
지금은 갓이 동이 오를때라서 갓김치가 제일 맛있는때에요.
저도 어제 갓김치 받아서 흰밥에 두그릇이나 먹었네요 ㅠㅠㅠ2. 돌산 갓김치
'19.4.4 10:20 AM (118.45.xxx.51)돌산 갓김치 먹고 싶네요~침이 고여요.
3. 레시피까진아니고
'19.4.4 11:09 AM (175.199.xxx.107)제가 요맘때면 유채꽃대 올라온걸로 물김치 담아먹는데
갓이랑 분위기가 비슷할꺼 같아서
올려드릴께요
일단 푹 절이셔야 하구요
잘못절이면 다시 살아납니다.
대가 흐늘흐늘하게 절이시고
밀가루나 찹쌀가루 풀 쑤시고
홍고추, 양파, 마늘, 새우젓넣고 풀 쑨거 조금넣고 드르륵 갈아줍니다.
갈아논거에 액젓이랑 소금으로 간하시고
완전히 절인거에 풀 쑨거랑 갈아논거를 갓이 잠길정도로 붓고
하루정도 익혀서 냉장고에 넣습니다.
그럼 톡 쏘면서도 시원한 맛이 납니다.4. 폴리
'19.4.4 12:08 PM (110.15.xxx.180)절이는 법 감사합니다
하나로 가 볼까봐요
요즘도 여수에서 갓김치 파는거 보면 돌산갓 나오는거 같긴 한데....
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 923026 | 제사 18 | 도대체 | 2019/04/14 | 3,775 |
| 923025 | 정관장 아이패스 vs 함소아 시너지업 2 | ..... | 2019/04/14 | 1,036 |
| 923024 | 쑥떡이 너무 먹고 싶은데요.. 12 | 엄마생각 | 2019/04/14 | 3,771 |
| 923023 | 최진사댁 셋째딸 노래 가사가 참... 16 | .... | 2019/04/14 | 7,976 |
| 923022 | 방탄팬))) 방탄 snl 무대 고화질입니다. 7 | 망고 | 2019/04/14 | 2,997 |
| 923021 | 일본인이 아닐까 싶은 지인이 있어요 30 | 니혼진데스까.. | 2019/04/14 | 8,510 |
| 923020 | 미리 돈 주지 마세요 8 | 절대로 | 2019/04/14 | 7,875 |
| 923019 | 폴란드 항공 어떤가요? 4 | 동유럽입니다.. | 2019/04/14 | 1,346 |
| 923018 | 경기 좋아지나..반도체·車·船 뺀 대부분 업종서 전망 '맑음' 4 | ㅇㅇㅇ | 2019/04/14 | 1,210 |
| 923017 | 할리씨 부인분이랑 사이 되게 좋아보이는데요?? 10 | 흠 | 2019/04/14 | 6,766 |
| 923016 | 정시로 2등급 정도할때 어디갈수있나요? 7 | ㅜ | 2019/04/14 | 2,979 |
| 923015 | 만우절관련 kick me hard 무슨뜻인가요? 4 | 영어 | 2019/04/14 | 2,142 |
| 923014 | 전수안 전대법관 페북 6 | 자한당박멸 | 2019/04/14 | 1,087 |
| 923013 | 정시 공부가 수시 공부와 뭐가 큰 차이인가요? 17 | 그럼 | 2019/04/14 | 5,188 |
| 923012 | 하체비만 골프복 추천부탁드려요 | 하체비만 | 2019/04/14 | 2,357 |
| 923011 | 비오는 휴일 복작복작 7 | 복작복작 | 2019/04/14 | 2,251 |
| 923010 | 강남 목동 학폭이 많네요 지방에비해 22 | 학폭 | 2019/04/14 | 6,926 |
| 923009 | 남산 벚꽃 있나요? 4 | Tt | 2019/04/14 | 1,348 |
| 923008 | 송도에 맛있는 커피집 2 | 송도 | 2019/04/14 | 1,577 |
| 923007 | 자녀에게 현금줄 때 증여세요~ 12 | 음 | 2019/04/14 | 7,563 |
| 923006 | 초등 학폭위원이요.. 보통 법조인 부모가 맡나요? 4 | 비누 | 2019/04/14 | 2,535 |
| 923005 | 몸이 무거운 주말이네요 ㅠㅠ 2 | .... | 2019/04/14 | 1,302 |
| 923004 | 국내정치 궁지 몰린 아베, '韓때리기' 로 비판여론 무마하나 1 | 뉴스 | 2019/04/14 | 935 |
| 923003 | 기능성 화장품 어떻게 사용하세요? | 흠 | 2019/04/14 | 391 |
| 923002 | 영어를 못하고 못알아들으니 14 | 00 | 2019/04/14 | 6,388 |